大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆花是什么，女人吃豆花有什么好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大豆、清水l、葡萄糖内酯、干炒冬菜、榨菜末、蒜末、辣椒花椒混合油、自制永川豆豉酱油、辣子五香豆干、油炸花生碎、香葱粒、香菜末等各适量。

把泡制好的黄豆放入料理机，加水搅打成浆。

把搅打好糊状的豆浆过筛。

滤掉残渣倒入锅中。

豆浆上火煮开，开锅后用小火煮3-5分钟。

此时把内酯粉倒入容器里用少许凉开水稀释搅匀。

豆浆煮好后关火静置20秒，然后把80-90度的热豆浆冲倒进容器里。

盖上一个盘子静置20-30分钟，此时切不可移挪和晃动容器。

静置20分钟后豆花已凝固好，然后用小铲或钢勺以片状舀起放入碗中。

在做好的豆花里依次放入；永川豆豉油、香辣豆干丁、榨菜末、炒冬菜碎、碎花生米、蒜蓉、辣椒花椒油、香葱粒和香菜末便可上桌食用。

在食用时稍加搅匀即可。

黄豆提前加水浸泡，浸泡10-12小时，期间换水两次。浸泡后的黄豆沥干水分

黄豆加入料理机或破壁机，加入3000毫升水，打成豆浆

打好的豆浆用过滤袋隔出豆渣，尽量把豆渣的水榨干

得到一锅豆浆，开慢火加热

用汤勺撇出泡沫

加热途中，多搅拌，以防沉底烧焦

豆浆一定要充份煮沸，生豆浆有毒，生豆浆有毒，生豆浆有毒。（重要的事情说三遍）一般煮沸后再慢火煮5分钟就可以熟透了

等待煮豆浆的是时间，把内脂倒在准备装豆腐花的容器里，加入30毫升凉开水融化。（最好选用有盖子密封性好的容器，比如电饭锅）

煮沸透的豆浆关火放凉2分钟。然后把豆浆从容器的边缘开始倒，从慢而快地倒完，再缓缓绞匀一下，撇出泡沫，盖上盖子焖20分钟

等待的同时，制作姜汁红糖水（嫌麻烦的可以不做，豆腐花加白沙糖也可以，不过会营养口感）半块姜磨成姜融，锅里加入100毫升水加入姜蓉煮沸

姜水里加入红糖，根据个人口味调整甜度，红糖煮融即可

过筛滤出姜蓉，得到姜汁红糖水

20分钟过去了，豆腐花也凝固好了，滑滑嫩嫩的

迫不及待的装上一碗，加入红糖水

浓浓的豆香，滑滑嫩嫩的口感，甜中带一丝丝姜味，满足嘴胃，同时驱寒，一下子吃两碗，好吃！

做多了吃不完，放保温瓶里可以保存4小时，还可以做成豆腐块

豆腐模具垫上纱布，把豆腐花一层一层铺均匀

装多些，豆腐就越厚，根据自己需求制作，盖好纱布，把模具盖盖上，用一盘水或一块砖压40-60分钟

想吃嫩豆腐就压40分钟，想吃老豆腐就压60分钟，豆腐倒扣脱模

关于豆花是什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。