很多朋友对于黄瓜能晒干冬天能吃吗和黄瓜能晒干吗还有营养吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

第一步，挑选一些比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净。

第二步，把黄瓜切成筷子大小，均匀的细条。

第三步，把切好的黄瓜条放入盘子里，均匀的铺平。

第四步，把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到黄瓜上。

第五步，太阳好的话，在夏天一般晒两天就OK了。用保鲜袋保存，到冬天也不会坏，想吃的时候拿出来一些来。

第六步，准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。

第七步，把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下。

第八步，切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。

黄瓜放入清水中，加入一勺食用碱，用手搓洗2遍，再用清水冲洗干净。现在的黄瓜都是打了农药的，黄瓜皮上难免有农药残留，农药是油性的，用清水洗不干净，而食用碱是碱性的，可以和农药发生中和反应，从而洗掉农药，吃得更放心

洗净的黄瓜不用削皮，切掉头尾，再切成薄片。黄瓜片不要太薄，不然晒掉水分后就没啥了，口感不好，5毫米左右就行了。

把切好的黄瓜片放在通风透气的簸箕上，放在太阳下晒1~3天，黄瓜干就晒好了。

如果天气好的话，一天就晒得有七八成干了。如果想长期保存，建议多晒2天，这样放1年都不会坏。现在大家知道了吧，晒黄瓜干和晒茄子干一样，切好后直接晒就行了，因为黄瓜的水分高达96%，直接晒水分挥发很快，很容易晒干。

黄瓜洗净去皮，切成两半

将黄瓜里瓤去掉。

再将黄瓜切成细条。

将黄瓜条放到太阳下暴晒。

黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀。

隔一个晚上，成品就出来了。

黄瓜能晒干冬天能吃吗和黄瓜能晒干吗还有营养吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！