大家好，猪肉怎么解冻相信很多的网友都不是很明白，包括五花肉如何解冻也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肉怎么解冻和五花肉如何解冻的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

第1个方法：在猪肉的表面撒上一些食用盐，最好使用粗盐。粗盐的摩擦效果非常好，而且撒盐可以让肉快速溶解。因为食用盐里的氯化钠成分是最好的“融雪剂”。它的凝固点比水的凝固点还要低，所以它可以快速溶解冰霜。这样肉就可以快速解冻。

第2个方法：温水浸泡不过在温水中，我们要加入适量的醋，让醋溶于水之后，再把肉放入温水中去泡，这样一分钟就可以快速解冻。而且醋还有杀菌消毒的作用，解冻之后的肉不会有细菌，可以放心的食用。

第3个方式：流动水冲洗。不过在冲洗的时候不要用手拿着，因为冰霜容易伤到我们的皮肤。我们可以把它放在盆子里面，放在水龙头下面，然后用流动的水去冲洗，这样就可以快速解冻。而且还不会伤手，肉会特别嫩滑。

很多有厨房经验的人都会知道，刚从冰箱里拿出来的猪肉是不好切，甚至是不能轻易切的，那么怎么才能使猪肉快速解冻呢？

将一个铝盆，盆底朝上，倒扣过来放在桌子上，或者其它平坦的地方，接着将冻的很硬的肉放在盆底的上面，然后在冻肉的上面再放一个铝盆，这个铝盆是正常放置的，注意要轻轻的，这样仅仅几分钟冻的肉就会解冻了。

此方法利用了铝具有很好的导热性，把冻肉贴在铝的锅上面时，冻肉会通过铝盆迅速和周围的空气进行热交换，通过不停的热交换，冻肉就会在较短的时间内解冻。铝的导热性比较好，铁的导热性较差，因此首选铝制的器皿，如果没有铝盆，铝锅或者铝盖也是可以的。

扩展资料：

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。

若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

参与资料：百度百科-冷冻肉

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