其实蒜苗怎么炒好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜苗吃法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜苗怎么炒好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

准备原材料：蒜苗和豆腐干，这是我自家菜园里栽种的蒜苗格外好吃。

蒜苗子摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块。

炒锅预热后加入食用油烧至八成热，首先将豆干下油锅翻炒。

豆干翻炒大约1分钟左右时间，将蒜苗倒入锅中同炒。

豆干和蒜苗翻炒几下以后，加入适量食盐调味。

食盐将菜炒入味以后，加入适量酱油来调味。

将菜充分翻炒入味后，加入蒜泥辣椒油，这样此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃这菜也不用加辣椒。

大火爆炒几下，将和酱油炒软即可关火，喜欢鸡精的朋友也可以加，我家一般很少吃鸡精。

装盘上桌啦！两个人中午吃一道素菜，简单快捷又健康，喜欢的朋友们可以试试哦！

把蒜苗，洗净，切条

把肉，洗净，切成条，加入淀粉，酱油，腌制20分钟

到入适量的油，到锅里

把肉倒入锅里翻炒

加入蒜苗翻炒

加入适量的盐，味精，花椒面，调味，装盘

将青蒜苗洗净切好，沥干水分。

起油锅，烧到微微冒烟。

倒入蒜苗，翻炒几下，让油均匀覆盖在蒜苗上。

倒入小半碗凉水。

到入半铲老抽，半铲生抽，炒匀。

倒入一勺黄酒，炒匀。

大约大火翻炒4，5分钟，依个人口味再放少量的盐和鸡精，炒匀。

出锅装盘。完成。

蒜苗摘掉干叶子，烂叶子，洗干净

将蒜苗切成长短适中的段，放入盆中备用

胡萝卜洗净，切细条，备用

辣椒洗净，切长条，葱花洗净，切长条，备用

瘦肉切成细丝，备用

锅烧热，加入适量花生油，油开，加入瘦肉翻炒

翻炒至熟，加入少许味极鲜酱油上色、入味

然后加入葱花爆锅，再倒入切好的蒜苗，胡萝卜、青椒，加入适量精盐，一起翻炒

翻炒至熟，即可出锅装盘了，一道色香味俱全的速炒蒜苗圆满完成

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