很多朋友对于班戟做法和班戟皮的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

将100g牛奶，20g黄油，40g白糖，加热融化后，再加入150g的牛奶，放凉至温热就好。

放凉之后依次加入低筋面粉，再加入鸡蛋。搅拌均匀之后用筛面粉的网筛过滤一遍，以免有面粉结块。

都准备完成之后就是摊班戟皮了，需要把小一点的不粘锅提前预热一下，不然开始不容易凝固皮。

把弄好的面糊倒入锅中，到面糊的时候一定要注意慢慢的倒，不要倒的太多，以免摊出的班戟皮太厚。

摊到班戟皮起泡泡就差不多了，然后就是重复前一个反复摊班戟皮，以上准备的食材可以做七八张班戟皮，可以根据自己需要的量来增加食材的量，这作为一个参考。

摊好放凉之后就可以了，我们做好的皮可以用来做千层蛋糕，班戟等，可以根据之际口味来定。

班戟皮摊好以后，里面可以包裹奶油，水果。

准备材料

鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

面粉过筛分两次加入蛋液无颗粒即可

分次倒入牛奶搅拌均匀

黄油隔水融化

加入融化的黄油搅拌均匀，如果觉得颜色不够黄可以滴1-2滴食用色素搅拌均匀

小火摊好班戟皮，晾凉即可

将奶油打发至有花纹即可

在班戟皮上涂抹均匀奶油两边折叠

装盒就好啦

做一些自己吃，送朋友都是可以哒！

黄油拿出融化成液体备用

鸡蛋打散放入碗中加入30克白糖粉和250克牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌至糊状

加入融化的黄油搅拌均匀

过筛搅拌好的面糊

过筛后的面糊，如图这样就可以了

小火微热锅，刷少许色拉油，或是无味的瓜子油也行，勺一勺面糊入锅转动面糊摊开

小火煎至起泡泡就可铲起放盘

煎好放凉，每一次都这样煎，直到煎完面糊，不要勺太多一次，面皮太厚口感不好

30克白糖粉分三次放入淡奶油中打发，大概三分钟这样就打发好了

榴莲去核切成块备用，选熟透了榴莲才好吃哦

取一张面皮，先在面皮中间涂上一层奶油，然后放上榴莲肉，这样就可以包了，喜欢奶油的可以再涂一层在榴莲肉上面再包

左右两边包包起

再上下包起，反过来放就如图片那样了，以此类推包好剩下的，然后密封好放冰箱冷藏四小时以上拿出食用

关于班戟做法，班戟皮的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。