大家好，关于炒冻豆腐怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻豆腐炒什么菜好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炒冻豆腐怎么做好吃 炒冻豆腐的做法
2. 冻豆腐怎么做好吃
3. 冻豆腐怎么炒好吃有哪些注意事项呢
4. 冻豆腐怎么做才好吃
5. 冻豆腐怎么炒
6. 冻豆腐炒韭菜怎么做
7. 冻豆腐的做法大全家常炒菜

一、炒冻豆腐怎么做好吃 炒冻豆腐的做法

1、用料：冻豆腐300克、葱1段、红辣椒少许、蒜苗1根、植物油适量、生抽1勺、盐适量、烧烤酱1勺。

3、蒜苗切斜段，切少许红椒块配色。

4、锅中油热放入葱和蒜片炒香。

7、翻炒两分种后加入蒜苗的叶子。

10、加入少许盐，生抽和烧烤酱都有咸味，然后倒入适量的水。

11、汤汁快被收完的时候撒上孜然适量，翻炒翻炒即可出锅。

二、冻豆腐怎么做好吃

冻豆腐煎着做好吃，具体制作步骤如下：

用料：石屏冻豆腐1片、番茄2个、菠萝2片、油适量、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、毛葱2个。

1、冷冻的石屏豆腐取出来解冻，反复清洗干净切块。

2、番茄洗净，顶部打十字花刀后入开水锅烫一下，取出去掉表皮，然后切丁，也可以不去皮，随个人喜好。菠萝去皮洗净，淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味，切丁。毛葱去皮洗净切碎。

3、炒锅加入适量的油，下入冻豆腐块两面煎一下，不要煎的太老。

5、炒锅加入适量的油，爆香毛葱碎（没有毛葱可用洋葱）。

6、加入番茄丁翻炒，炒至番茄融化。

7、加入菠萝丁翻炒，可以适量加点水。

8、加入白糖、盐翻炒，感觉味道不够浓郁，颜色不够漂亮，可以多加点番茄酱翻炒。

11、撒点胡椒粉炒匀，出锅装盘，酸甜可口的番茄菠萝炒冻豆腐端上桌，太好吃了，满满一大盘没够吃。

三、冻豆腐怎么炒好吃有哪些注意事项呢

1、冻豆腐怎么炒好吃？有哪些注意事项呢？最近我仍然渴望吃烤肉。烧烤酱和孜然总是用来做饭。冷冻豆腐吃起来有点像面筋，有一种独特的味道，还不错。冻豆腐的吸水性很强，所以炒菜时要加适量的水，否则豆腐会太干，影响口感。冻豆腐作为一种很常见的豆制品，受到很多人的喜爱。冻豆腐的吃法有很多，不仅可以下火锅、马拉塘，还可以炒菜。

2、先把老豆腐冻起来，或者直接买冻豆腐，切成块，清洗干净，掐掉豆腐中的水分，在锅里加油，把豆腐炒熟。如果锅里太干，可以加水来炒冻豆腐。出锅前用辣椒粉和孜然粉炒一下冻豆腐。很多人喜欢吃冻豆腐，冻豆腐是QQ的味道。很多人在做干货的时候喜欢加冻豆腐，因为冻豆腐不容易碎，其实在我看来，白豆腐更好。

3、将豆腐解冻，沥干水分。将辣椒切成小块。杏鲍菇切成片。炒锅放油烧热，放入姜、蒜、花椒炒出香味，加入杏鲍菇翻炒两下，加入冻豆腐，加适量水和盐、生抽，再翻炒一分钟左右即可。

4、番茄冻豆腐的做法通常是把豆腐放在冰箱里冻硬，吃的时候解冻，注意解冻时要捏紧水分，撕小块；把番茄洗净，切成块。油烧热后，炒香姜片，加入西红柿翻炒，加入少许盐，待西红柿酱熟后，加入冻豆腐继续翻炒，并加入香菇精调味即可出锅。冻豆腐解冻后一定要挤掉水分，否则菜里有汤，就不好吃了。炒西红柿必须加盐才容易出水成西红柿汁，而且这道菜必须炒成西红柿汁状才好吃。固体冻豆腐不仅可以晒干，还可以炖煮。下面是用冻豆腐做肉汤的一些最佳材料。冻豆腐鲜嫩可口，喜欢的朋友可以在家里试试。

四、冻豆腐怎么做才好吃

1、在北方的冬天，一碗口感极佳的冻豆腐是家家户户饭桌上的常客。冻豆腐有着疏松的缝隙，不管和什么食物相煮，总会有意想不到的惊喜！那么，冻豆腐怎么做才好吃呢？

2、冻豆腐的做法相当的简单，只需要几块北豆腐，就可以做出好吃的冻豆腐。那么，小编接下来为大家介绍冻豆腐的制作方法和一些家常菜是的烹饪小技巧。冻豆腐的制作首先是需要选择北豆腐，北豆腐的性质更适合做冻豆腐。

3、一般的懒人做法是将北豆腐直接放进冰箱的冷冻室，冷藏二十四小时，然后再拿出来，进行烹饪调制。冻豆腐做好之后，可以放在冰箱，保存时间大概是半年左右。

4、小编为大家介绍的第一道菜式是猪肉炒冻豆腐。首先，需要准备的是冻豆腐250克，猪肉250克，葱，生姜，油，盐。

5、其次，将冻豆腐切成正方形的小块，葱姜切碎，猪肉清洗干净切好并且用盐腌制，放置在一边。

6、接着，热油锅，将葱姜放进去爆炒，放进猪肉翻炒。

7、最后，将冻豆腐放进去一起翻炒一会儿之后，加入大约漫过锅里菜的高度。盖上锅，等待十五分钟之后，收汁上盘即可食用。

8、第二道菜式也很容易做，冻豆腐炖白菜。首先，需要准备材料。冻豆腐250克，白菜300克，葱，姜，油，盐。

9、其次，将冻豆腐切成正方形的小块，白菜洗好切碎成片，葱姜切碎。

10、接着，将少许的油倒入锅中，将切碎的葱姜放进油锅中进行爆炒，再放入白菜翻炒一会儿。最后才是加入冻豆腐进行翻炒。

11、最后，加入四到五碗的清水或者提前熬好的高汤，炖煮大概半个小时，按个人口味加入适量的盐，调味好之后，就可以食用了。在冬天是一道暖身又好吃的佳肴。

五、冻豆腐怎么炒

1、冻豆腐是用豆腐冻成的，豆腐属于豆制品类食物，富含植物高蛋白，对人体比较好，低脂肪不容易发胖，而且豆制品类食物对皮肤非常好，可以美白嫩肤，味道吃起来也比较独特，冻豆腐虽然是豆腐冻成，但冻豆腐跟豆腐的味道还是有差距的，很多朋友还不会做冻豆腐，怎样做冻豆腐好吃？接下来我们来看看吧。

2、做冻豆腐一定要选用优质的北豆腐。北豆腐就是那种看着比较粗狂的，南豆腐就是感觉很细腻光滑的那种豆腐。北豆腐切成长方形的小块儿，放在冰箱冷冻室里面，冻24个小时，再拿出来就变成了冻豆腐。还有一种做法就是把北豆腐切成一指厚的片，放在笼屉上面蒸，大火15分钟，蒸完之后再放在室外冷冻一天，这样做出来的冻豆腐间隙更大更多，口感更好。

3、冻豆腐做好了之后，如何保持呢？很简单，冷冻就可以。把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏~北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

4、冻豆腐怎么吃最好吃？当然就是大烩菜喽。冻豆腐，白菜，猪肉，粉条，土豆，满满的烩一大锅，看似乱七八糟的一锅乱炖，却是闻着香，吃着又爽又实惠。

5、麻辣冻豆腐属于比较创新的吃法，把冻豆腐做成麻婆豆腐的香辣味道，口感更丰富。最好是把鲜豆腐和冻豆腐一同入锅煮，那才叫够味！

6、喜欢清淡口儿的朋友，可以拿冻豆腐做汤。跟虾仁，或者是各种鱼类煲汤，味道比鲜豆腐的还要棒，最重要的是，冻豆腐空隙比较多，特别容易吸收汤汁，更加入味。

7、经常吃火锅的人，一定会发现，这几年很多人都喜欢在涮火锅的时候，点一盘儿冻豆腐，吃的不仅是新意，味道好，而且吃着也健康，远比那些加了一堆添加剂的丸子强N倍。

8、冻豆腐虽然味道好，可是不建议一次吃的过多，会难消化的。

六、冻豆腐炒韭菜怎么做

冻豆腐150克、九菜50克、绿豆芽适量、姜2克、小葱3根。调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

1、冻豆腐切成小块，九菜切段、姜切丝、小葱切段；

2、锅中倒油，油烧热后下入姜丝、葱段炒香，倒入面筋、翻炒1分钟，再加入绿豆芽、炒至变软；

3、最后放入九菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

七、冻豆腐的做法大全家常炒菜

1、冻豆腐1块，鲜香菇5朵，青椒2个，糖1小勺，生抽1勺，姜1块，蒜2瓣，盐适量，酱油1勺，蚝油1勺，小米辣2个

2、冻豆腐切块，鲜香菇切块，青椒切块备用

3、生姜，蒜末，小米辣分别切末备用

4、将生抽，蚝油，糖，酱油与适量的清水搅拌均匀

5、然后下入香菇翻炒，加入拌好的调料汁继续翻炒

6、再加入豆腐，这时可以加入少许清水，转小火焖煮，汤汁收干即可出锅。

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