不过生芋头在冰箱里可以保存1.2个月，问题不大，但最好不要保存太久。毕竟我们自己的芋头没有添加任何乱七八糟的防腐剂，如果用芋头做甜品，有冷热之分，但寒性不冻，如果以芋头为辅料，则在冰沙或冷饮中煮熟冷却，自己做的芋头丸子只有煮熟或者生吃才能放在冰箱里的保鲜层，然后只能存放24小时，不能一次吃完。不要煮的太熟，把速冻层生着就行了。

紫薯芋头材料:紫薯糊370g，木薯淀粉150g。做法:1。将紫薯放入阿迪锅蒸11分钟至软烂，去皮。2.用勺子把它压成泥。3.加入木薯粉。不要一次加够粉，分几次加。4.用一次性塑料手套抓住，最后揉成不粘的状态。5.将面团分成小份，揉成细条。6、用刮刀切丁7、排入烤盘，放入冰箱冷冻。8.冷冻芋头丸子9。煮芋头丸子。锅里的水烧开后，放入准备好的芋头丸子，等5、6分钟完全浮起，然后取出放入准备好的冷水中。这一步主要是增加芋头丸子的Q质。

煮熟的芋头丸子一般最好当天吃，不能放冰箱2个月。冷藏12天，尽快食用。煮好的芋头丸子放冰箱可以吃，但是味道会变得很差！所以还是不建议！不过生芋头在冰箱里可以保存1.2个月，问题不大，但最好不要保存太久。毕竟我们自己的芋头没有添加任何乱七八糟的防腐剂。

只能把保鲜层放冰箱里，然后放进去24小时。你不能一次吃完它。不用煮好，把速冻层生着就行了。在冰中浸泡三到五分钟，然后储存在常温水中。可以对比q弹。至于保存方法，如果尽快食用，放在常温水中保存也不会粘。如果是二天吃的话，会在冰箱里冷冻。首先，用冰水冷却芋头。如果存放时间较短，用一层淀粉芝麻包裹芋头，放入冰箱冷藏。

芋头煮好后，一定要马上用冷水冲几次，直到芋头完全凉透。如果有冰水，在冰水里泡两三分钟左右会更好。然后一定要把芋头的水沥干。如果需要短时间保存，比如说24小时左右:方法一:将芋头用冷水浸泡后，在芋头外面包裹一层淀粉芝麻，然后装入保鲜盒，放入冰箱的保鲜层。需要吃的时候拿出来稍微煮一下。方法二:芋头浇水后，放入装满干净冰水的保鲜盒中，然后放入冰箱的保鲜柜中保存。

短期保存方法1:芋头用冷水冷却后，在芋头外面包裹一层淀粉芝麻，然后装入保鲜盒，放入冰箱保鲜层。需要吃的时候拿出来稍微煮一下。方法二:芋头浇水后，放入装满干净冰水的保鲜盒中，然后放入冰箱的保鲜柜中保存。长期保存方法1:用芝麻粉包裹芋头球，按重量装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室保存。方法二:将芋头丸子一个个放在托盘上，然后放入冰箱冷冻。

芋头丸子作为甜点有冷热之分，但凉的不冻。如果用芋头丸子做辅料，煮熟后放在冰沙或冷饮中冷却。这个问题是我的专业。一般芋头煮好后很难直接吃，但是可以直接加红豆，莲子，芋头，还有牛奶，椰子汁。热食口感软糯。另外，煮好后放入冰中冷却。过滤掉之后会上升到软糯口感层面的满Q弹。因为一次锁在冰水里，芋头之类的原料口感没有直接吃的时候那么松稠。

这个问题是我的专业。一般芋头煮好后很难直接吃，但是可以直接加红豆，莲子，芋头，还有牛奶，椰子汁。热食口感软糯。另外，煮好后放入冰中冷却。过滤掉之后会上升到软糯口感层面的满Q弹。因为一次锁在冰水里，芋头之类的原料口感没有直接吃的时候那么松稠。

只能把保鲜层放冰箱里，然后放进去24小时。你不能一次吃完它。不用煮好，把速冻层生着就行了。芋头1个，红薯粉1杯，1杯，水1/2杯，细糖2汤匙。1)芋头洗净去皮，切成1厘米左右的厚片。2.)然后将芋头放入蒸锅或微波炉中蒸，或者放入沸水中煮。3.)取出芋头，晾凉后捣成糊状，再加入红薯粉和(一比一的比例)，加入细砂糖至整个芋头不粘手。

5.)最后把面团切成等重的小块。6.)把刚才的芋头水烧开，再加入适量的水和红糖，熬成糖水，7.)准备一壶水，将芋头放入锅中至漂浮，舀入刚煮好的糖水中。8.)如果一次吃不完准备好的芋头，可以用塑料袋装起来放冰箱冷冻，想吃的时候把冰拿出来再用。9.)如果你喜欢吃红薯丸子，也可以用同样的方法把芋头换成一个红薯(约1/2斤重)，其他都一样。