糯米怎么蒸才好吃，怎么做糯米糕。糯米泡24小时再蒸。蒸糯米需要注意糯米的量。蒸糯米前，先用清水浸泡糯米24小时，让糯米粒内部吸收足够的水分，从而使糯米熟得更快，口感更软。蒸糯米糕的做法。然后把剩下的糯米盖在铺好的枣子上，放在锅里蒸，锅里的水烧开后再蒸30分钟左右，直到糯米软糯。先将糯米洗净，用清水浸泡一夜，使其充满水分，使糯米变软。这时候可以用拇指和食指捏碎糯米。

糯米浸泡24小时后才能蒸。糯米质地较硬，蒸饭前需要浸泡，以免影响口感。喜欢吃软糯的，可以适当增加浸泡时间。糯米可以单独用来蒸饭，也可以和黑米、粳米、血糯米、荞麦粉、红枣等配料一起蒸，口感会更加丰富。蒸好的糯米可以炖一会再吃，味道会更好。蒸糯米前，先用清水浸泡糯米24小时，让糯米粒内部吸收足够的水分，从而使糯米熟得更快，口感更软。

高压锅蒸糯米需要的时间更短，15到20分钟就能蒸好。食用价值糯米的食用价值非常广泛，可以用来制作各种小吃，如年糕、八宝粥等，也可以用来酿酒，或者用来制作酒醅。糯米粉具有粘度高、易糊化、淀粉胶温度稳定性好、不易回生、吸水膨胀力高等特点。，从而成为许多食品加工的必要原料。比如制作沙拉酱代替蛋清，在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。

电饭锅可以说是我们厨房里的必备品，用电饭锅蒸糯米饭方便、简单、快捷，但是也要注意一定的方法和技巧，这样蒸出来的糯米饭才会正宗、有粘性、容易消化。下面介绍一些用电饭锅蒸糯米的方法和技巧。一、一秘籍淘米的方法:淘米一定不能超过3次。如果超过3倍，米饭中的营养会大大流失，所以蒸饭的香气也会降低。

二个秘诀是泡饭:先将大米放入冷水中浸泡1小时。这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。第三个秘诀是米水比:蒸米饭的时候，米水比要 有一种特别简单的方法来测量水量。将食指放入淘米水中，只要水超过食指一节米饭即可。用电饭煲煮这种糯米的时候，一定要记住比蒸饭多一点，然后放一些搭配的青红丝，葡萄干，核桃等。在水面上。跳到保温按钮的时候，就可以呈现，加糖吃了。

如果蒸出来的糯米粉太粘，大部分不能直接用。建议你可以做一个新的，在糯米粉中加入粘米粉一起做一个面团，或者我们可以在糯米粉中加入玉米淀粉，这样做出来的面团会很软很有弹性，也方便把馅料包进去。糯米粉太粘的补救方法我们在制作糯米糊或者其他一些食物的时候，主要的材料就是糯米粉，这种材料非常粘，吃起来有弹性，比较密实，受到人们的欢迎。但是，当我们用糯米粉做食物时，会发现蒸熟后太粘了，无法将馅料包裹在里面。

把糯米泡软就行了。这时候就可以用拇指和食指捏碎糯米了。浸泡时间不能太短也不能太长，糯米还是很硬，不容易蒸；泡的时间太长，蒸的时候容易蒸。蒸糯米需要注意糯米的量。用锅或电饭煲量出一定量的糯米。如果一次要蒸的量比较大，那么每一杯糯米加半杯到一杯水。要想蒸糯米香软，首先要保证糯米有足够的浸泡时间，至少六个小时。可以提前一晚开始泡，二天再煮。当然，如果天气热，最好放在冰箱里，以免变质。另外，如果想做的好吃，可以放入其他食材，比如大枣、枸杞等。

笼中垫上薄布，将糯米松散地放入笼中，用大火蒸30分钟，使糯米饭呈中熟。将糯米倒入较大的容器中，加入白糖和猪油搅拌均匀备用。莲子经过精心清洗，提前煮30分钟至六成熟。红枣用温水浸泡30分钟，去核。板栗的叶子是果肉。取一个开口的碗，在碗内壁涂一层油(防止碗粘)。

先把糯米洗干净，用清水浸泡一夜，使其充满水分，使糯米变软。这时候就可以用拇指和食指捏碎糯米了。干蒸饭用专用的上小下大的蒸桶，这样可以更均匀的支撑糯米，让上层中间的水分到最后不会太高，边缘半熟。木制蒸锅最好，其次是不锈钢。在隔离层上铺一层干净的白纱，将米饭放入蒸笼中，盖上盖子。烧一锅水，中火蒸。因为用的时间比较长，所以要注意蒸锅里的水，时不时的往里面注入一点水，但是一次不要加太多，不然再打开水的时候时间就太长了。

准备材料:糯米、鲜枣、水。提前一天泡糯米。大枣也提前清洗干净，浸泡3到4个小时。取一个大碗，沥干泡好的糯米，在碗底放半个糯米，压实。把枣拿出来，去掉中间的枣核，把枣均匀的铺在刚才底部压过糯米的大碗里，把那层糯米盖上枣。准备材料:糯米、鲜枣、水。提前一天泡糯米。

取一个大碗，将泡好的糯米沥干，将一半糯米放在碗底压实。把枣拿出来，去掉中间的枣核，把枣均匀的铺在刚才底部压过糯米的大碗里，把那层糯米盖上枣。把剩下的糯米全部盖在铺好的枣子上，放锅里蒸。锅里的水烧开后，蒸30分钟左右，直到糯米变软。冷却后，取出大碗，拿一个盘子扣在碗上，然后反过来，脱模，吃的时候切。

把锅里的水烧开，然后把糯米倒入烧开的水里，时不时的煮一下，不然就生了。当它半熟时，去掉漏出的水，最后蒸糯米。这样做出来的糯米松软，很香很好吃。糯米提前泡好，看到糯米没有白心就可以下锅蒸了。热腾腾的糯米枣糕，软糯糯的让人欲罢不能，做起来特别简单。糯米用清水浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。

将糯米倒入较大的容器中，加入白糖和猪油搅拌均匀备用。莲子经过精心清洗，提前煮30分钟至六成熟。红枣用温水浸泡30分钟，去核。板栗的叶子是果肉。取一个开口的碗，在碗内壁涂一层油(防止碗粘)。将加工好的莲子、红枣、葡萄干定时铺在碗底。然后再加一层混合糯米，压实。加一层豆沙，压实。然后把栗子肉分成几块，最后放入一层混合糯米，用碗边封口。

蒸出来的糯米软糯:食材:糯米150g、鸡腿3只、香菇6朵、盐适量、油适量、酱油适量、大米50g、姜1片、料酒少许、葱花少许。步骤:准备食材。糯米和大米洗净浸泡2小时。鸡腿去骨切成小块，加入少许料酒和酱油，搅拌均匀腌制30分钟。干香菇提前泡发切丝备用，生姜去皮切片备用。准备一点葱花。

糯米怎么蒸才好吃。如何制作糯米糕？蒸糯米糕的做法。糯米包饺子一般需要多长时间？糯米洗净，用清水浸泡一晚。这样糯米就变软了，可以用拇指和食指捏碎糯米。用一个上小下大的蒸桶，在隔离层上铺一层干净的白纱，把米放在蒸桶里盖好。这样可以让糯米受热更均匀，不至于上层中间蒸汽过多，第三层水分过高，边缘半熟。