大家好，关于盐蛋咸了怎样去掉里面的盐很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 盐蛋泡得太咸,怎样去掉多余的盐
2. 淹咸鸭蛋的盐怎么样能快点化开
3. 盐蛋泡得太咸怎样去掉多余的盐
4. 泡的盐蛋太咸了怎么办
5. 鸭蛋腌的不咸可以再放些盐吗怎么做比较好
6. 用裹盐的方法腌的咸鸭蛋,咸了之后能不能把外面的盐洗掉

一、盐蛋泡得太咸,怎样去掉多余的盐

1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。

2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。

3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。

4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。

很咸的盐蛋有一种吃法，可以解决你的问题。把盐蛋煮熟后剥壳，蛋黄和蛋白分开，蛋黄可以吃（一般很咸的盐蛋蛋黄都不咸），煮米饭时把蛋白放在米饭里一起煮（当然一次不能放很多蛋），这样吃，原来很咸的蛋白一点都不咸了，米饭里也基本吃不出咸味。

一般在一个月左右，而在腌制品里面的亚硝酸盐的成分，比较低对人体一般都不会有大的伤害，一般情况下腌制盐咸鸡蛋，大约在一个星期左右就可以吃时间太长了就会出现像患者这样太咸的情况，腌制鸡蛋的时候一定要选择新鲜的鸡蛋盐的比例一定要配好研制的时候一定要密封避免过咸在一个星期左右就可以吃了，但浸泡在饱和的食盐水装在高压的空气作用时间很快就会渗透到蛋内。

1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。

2、另准备一个干净无水的碗放入盐。

3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。

5、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。

二、淹咸鸭蛋的盐怎么样能快点化开

淹咸鸭蛋的盐怎么样能快点化开，可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释：

1.食材清单方面：放盐的时候要控制好比例，盐不能大于水，否则很难化开。

2.制作步骤方面：首先要把鸭蛋洗干净，然后准备凉开温的盐水，放入盐慢慢的搅动，盐的比例按照正常的就可以。所以这样很容易花开，但是盐和水的比例，盐不能大于水，所以这样就是正常的腌制方法了。化开了之后把鸭蛋放到坛子中，然后倒入盐盐水就可以了，基本上一个月就可以吃了。

三、盐蛋泡得太咸怎样去掉多余的盐

盐蛋做的太咸了是没有关系的，在吃之前把盐蛋放在淡盐水中浸泡，浸泡一会就换一次水，换10次左右尝一下咸蛋，如果还是过咸可以再换淡盐水浸泡；2、在做饭或者炒菜的时候想放咸蛋，这时候就不要再往里面放盐了，咸蛋的咸味会溶解在饭菜里；3、还可以将做好的盐蛋去掉壳，放在锅里，用水煮一会，直到咸味没那么严重为止，但是煮的时候不能放清水，应该放淡盐水来煮，效果会比较好，能使蛋里面的咸味更容易出来。

四、泡的盐蛋太咸了怎么办

1、盐蛋做的太咸了是没有关系的，在吃之前把盐蛋放在淡盐水中浸泡，浸泡一会就换一次水，换10次左右尝一下咸蛋，如果还是过咸可以再换淡盐水浸泡；

2、在做饭或者炒菜的时候想放咸蛋，这时候就不要再往里面放盐了，咸蛋的咸味会溶解在饭菜里；

3、还可以将做好的盐蛋去掉壳，放在锅里，用水煮一会，直到咸味没那么严重为止，但是煮的时候不能放清水，应该放淡盐水来煮，效果会比较好，能使蛋里面的咸味更容易出来。

放冰箱保存很容易变质的，最好不要洗掉外面的泥。在一般贮存温度不超过25℃条件下鼎相对溼度85～90%，咸鸭蛋可贮存4个月，最多不超过6个月，夏季加工的成品不能久存，否则对人有害。

咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。

腌的时间越长，越咸，这是肯定的，但是这是为什么呢？就是因为时间越长水分越少。

那就是再往淡水里面泡几天，注意要勤换水~！

要是生的，就用温水浸泡，一天一换水，一周左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下来用水煮10分钟。

家里做的盐蛋，要吃了，但是太咸了，怎么办？

2、用淡盐水泡4个小时，再煮。一定要淡盐水，白水不行。

3,煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡

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盐分随着时间已渗入蛋内，是没有什么直接方法解决的

1、把咸鸭蛋皮扒下来用水煮10分钟就不会咸了

2、用淡盐水泡4个小时，再煮。一定要淡盐水，白水不行。

3、咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀.清口的小菜.

4、咸鸭蛋腌得过咸而无法食用时，可将生咸鸭蛋1个磕入碗内，加入鲜鸡蛋,2个，用筷子将蛋黄挟碎，然后将蛋液打散，并加入适当冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油(或猪油），入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。

5、可以做咸蛋芥菜汤咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行

6、咸鸭蛋切碎了,炒小南瓜,具体做法:（1）.熟咸蛋，剥去蛋白，让它们哪儿凉快哪儿待着，留下蛋黄备着。（2）.现在应季的新鲜南瓜（绿皮黄白瓤）削去皮，切成薄片。（3）.热锅，温油，中火，油要稍多，下咸蛋黄炒散，成粉状后下南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较轻易智慧熟，看成色都知道，最后起锅即可。

7、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡

8、假如是生的，切碎一些青辣椒一起蒸。

9、你把腌咸的鸭蛋取出来（生的啊），然后泡在淡的凉水里面，泡一会再煮，一定不咸了，而且蛋黄还是油油的。但是要注意的是要现吃现泡，不要一下泡多了要不就坏掉了

这个真没办法，只有抓紧吃掉了，要是取出来用清水在泡，可能就会变成臭鸭蛋了，不过臭鸭蛋也很好吃的

咸鸭蛋腌咸了怎么办，咸鸭蛋太咸如何变淡

只能把开水烧开晾凉后之后把鸭蛋放到晾凉的白开水里泡上

如果不是很咸就少泡几天，所以时常鸭蛋的咸蛋味。

可以给他捣碎和著鸡蛋一起煎著吃。也可以和饭一起炒饭吃，还可以麻烦一些，就是鸭蛋黄做包子馅是很美味的，就像虾仁似的供每个包子里少放一些。可以包肉馅少放鸭蛋黄，真的好好吃的。

五、鸭蛋腌的不咸可以再放些盐吗怎么做比较好

拿老家常见的几类腌制方式举例说明：饱和食盐水腌制法。水与盐的用量按鸭蛋的多少而定。腌制时应先将食用盐溶解于烧开的水中，做到饱和（浓度值大约为20%）。待食盐水冷却后倒进坛中，并把清洗风干的鸭蛋，逐一放入淡盐水中，密封性坛口，置自然通风，25多天就可以开坛取蛋烹煮。此方法腌制的咸鸭蛋，鸡蛋黄出油多，味儿特别香。

纯粮酒浸制作方法。按每5KG鸭蛋和60度纯粮酒1KG、食盐0.5KG材料准备。浸腌时应先将晒干的鸭蛋放到高度白酒中逐一浸蘸一下，再滚上食盐，放进容器内，密封性放置于干躁、荫凉、自然通风，约30天就可以取下烹煮。五香咸鸭蛋的腌制。取麻椒、桂丁、小茴香、姜片、食盐，用相等水煮沸20min，倒进一瓷坛内，将洗净鸭蛋泡入，封严坛口，40天后可烹煮。这类鸭蛋香气扑鼻，微咸爽口。

鸭蛋假如不咸，能够第二次再打开加盐，加盐时不要张口很大，避免病菌进到，排完之后密封性好就可以主要材料：鸭蛋1000g操作过程时，在加盐时何不尝一下。腌鸭蛋使用的水为是熬出的，在水烧开了以后加盐，一次不要装过多，边放边尝，当摆的盐做到一定程度，盐也就不会融化了，这是因为食盐水早已饱和了，饱和状态的食盐水不会特别咸，用于腌咸鸭蛋正好。让水放凉，沉积到上面的盐扔掉，就可用于腌咸鸭蛋了。

一碗白粥，一颗咸鸭蛋，朴实无华简单的食材才算是最令人挂念的美味。腌好的咸鸭蛋蛋白质咸香，鸡蛋黄金黄色出油，一口咬下去，满口川香的咸鸭蛋肯定算得上一种美味，特别是早上喝粥时，搭配一个咸鸭蛋，蛋白质要掰碎了放到粥表面，鸡蛋黄要拿筷子一点一点的“扣”着吃，喝一口带上咸蛋白的粥，轻咬一口爆油的鸭蛋黄，舌尖上的美食别提多美好了，真的是好吃到哭。

六、用裹盐的方法腌的咸鸭蛋,咸了之后能不能把外面的盐洗掉

1、密封着晒，昨天我还做了四十五个，前几年我都是这么做的，没有坏，晒过后出油会多一些。

2、我在太阳下晒了三个小时的样子，我做的时候，是先把鸭蛋洗干净后晾干，然后倒半碗高度白酒，把鸭蛋在里面浸上半分钟，拿出来后在盐碗里裹一圈，让蛋的各个地方都沾满盐，然后用保鲜袋装好系紧，一个蛋就是一个用盐包好的再用保鲜袋裹好的一个稍大一点的蛋，不要让蛋透气，然后放到太阳下晒，三个小时后拿回来，保鲜袋上看得出有水珠，室温后，把所有的蛋放到大的塑料袋里，装好，系紧，不要让空气进去，多装两层，然后放到家里阴凉处就可以了，一般一个月后开封，取一个蛋出来，煮好，看一下是不是你要的效果，如果不够出油和较淡，可以再放一周后，再看，如果合适了，全部取出来，剥去保鲜袋，洗净余下的盐，晾干，放冰箱里冷藏就可以了，如果不洗净盐的话，会继续腌下去，就会过咸。

3、要再次密封，可以放坛子里，但是是把密封的塑料口袋一起放进坛子里。

4、晒好后和保鲜袋和蛋都不能动，要一起放到别的袋子里密封，保鲜袋一直到要做好后再拆开。就是最后要吃的时候再拆。

5、我一般是前一天把蛋晾干，然后上午裹盐，等到中午太阳最大的时候拿出去晒的。

OK，关于盐蛋咸了怎样去掉里面的盐和鸭蛋腌咸了怎么处理能不咸的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。