其实自制蓝莓酱能放多久的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自做蓝莓酱能保鲜多长时间，因此呢，今天小编就来为大家分享自制蓝莓酱能放多久的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

野生蓝莓一小盒

蓝莓入盆，放适量面粉，用水浸泡片刻后轻轻搓洗，冲洗片刻后即可。

洗好后的蓝莓入锅，用勺子碾碎，越碎越好。

取半个柠檬，挤汁入锅，搅拌均匀。

我用的蓝莓是野生的，所以加了些冰糖，正常可以不加。

上锅熬煮，水开后熬煮半小时，需要不停搅拌。

凉凉加四勺蜂蜜。

将蓝莓酱与蜂蜜汁搅拌均匀。

装瓶。

搭配面包片

新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟，洗净捞起。

将蓝莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥。

将果泥倒入陶瓷锅里，先中火煮沸腾。

加入冰糖粒，然后转为小火熬煮，过程需要不时搅拌。

煮至蓝莓汤汁五成干的时候，挤入适量的鲜柠檬汁（用量随自己口味）。

后期注意不停地搅拌，直至能画出纹路，纹路不易消失的时候熄火。

将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分钟后室温放置3天，然后放入冷藏室保存。

准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

洗干净后把水沥干待用

将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

将蓝莓浆倒入锅中，中火加热，将蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌。

准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。

放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。

煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

熬制浓稠状，倒出。

将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。

成品！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。