今天给各位分享藕可以放冰箱保鲜几天的知识，其中也会对莲藕放在冰箱可以放多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

藕能放进冰箱冷藏。

莲藕较少时，可用水缸贮存 现将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。

莲藕较多时，可用土坑贮存 先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5-6层，最上层再盖上10厘米后的细土。

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层。

贮藏在阴凉干燥处：将清洗干净的莲藕放入纸袋或者布袋中，贮藏在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，能够延长莲藕的保存期。

封存冷藏：将清洗干净的莲藕切片或切条，放入保鲜袋或塑料盒中，用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏室，可以保存40天左右。

烘干保存：将莲藕切成适当大小的块状，放在烘干机里烘干至干燥，然后储存在干燥的容器中，可保存半年以上。

盐渍处理：将莲藕洗净去皮切片，放入盐水中浸泡20分钟左右，然后晾干后放进罐子里，每层撒一些盐，最后加入一些醋和辣椒粉，能够延长莲藕的保存时间。

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