花椒粉的做法，自制花椒粉的家常做法自制花椒粉的家常做法如下:1。红辣椒洗净沥干水分，酸甜口味的鲜红辣椒怎么做，东北花椒粉怎么做？花椒粉的做法有哪些步骤？花椒粉要保存多久才能吃？1.花椒洗净沥干水分；2.将辣椒切蒂，先垂直切成条状，再切成颗粒；3.将剁碎的辣椒放入无油无水的容器中；4.按照每斤辣椒30克盐的比例加盐；5.搅拌均匀后，放入密封的玻璃瓶中，从瓶口倒入少量高度白酒，密封盖子；6.室温放置三天到一周，然后移入冰箱保存。

我家在东北。我妈每年都做辣酱，亲戚都来我家拿。我在这里告诉你我食谱吧！红辣椒，芝麻，苹果，大蒜，少许糖，少许盐和水晶梨，就这些。可以去专门的地方拧辣椒酱，也可以自己在家拧。味道特别好。希望是你想要的:)问我妈，这个是根据她自己的口味。我妈不放味精，因为长期吃对身体不好。我妈妈说只要一点姜。其他的，像你说的，多放几斤少放几斤完全是她自己的口味。

配料:东北椒、盐、蒜、姜、豌豆、高度白酒。红辣椒洗净，挑出软烂的切掉，所以把上面的蒜和姜切片，用粉碎机粉碎，把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆一起倒进去，搅拌均匀，一个星期后封瓶！如果盐放的少，就需要放在冰箱里。红辣椒洗净，挑出软烂的，洗净后彻底晾干。切辣椒的时候最好戴一次性手套，不然手会太热。

将剁碎的胡椒、盐、蒜、姜和豌豆一起倒入，搅拌均匀，装瓶。不要装得太满。填好后，在最上层撒一层盐，倒一些高度高粱酒。瓶子封好了，一周就好了！(如果盐放的少，需要放冰箱。)其他方法:材料:鲜红辣椒5斤，哈尔滨太阳岛干酱3斤，蒜1斤，姜半斤，糖半斤，白醋3两，味精1两，盐5两。做法:1。大蒜和味精放在一起。2.其他的混合在一起，放在锅里慢慢煮。不要糊锅。3.等到熟了，放凉，再加入蒜味精，拌匀。

1。准备材料:青椒500g，姜适量，蒜适量，白酒适量，糖少许，盐3汤匙，十三香1汤匙。2.把辣椒连同椒梗一起洗干净，控干水分，去掉椒梗。3.切成块(大小自己定)。4、花椒切碎，加入姜、蒜、盐、味精、糖、十三香、酒。5.搅拌均匀。6.可以放在腌渍缸里压一晚上吃，也可以放在干净的玻璃缸里，放在冰箱里冷藏，慢慢享用。

1。辣椒洗净沥干水分；2.将辣椒切蒂，先垂直切成条状，再切成颗粒；3.将剁碎的辣椒放入无油无水的容器中；4.按照每斤辣椒30克盐的比例加盐；5.搅拌均匀后，放入密封的玻璃瓶中，从瓶口倒入少量高度白酒，密封盖子；6.室温放置三天到一周，然后移入冰箱保存。

主料:主料:茄子2个(紫皮，长)，猪肉馅100g调料:葱15克，姜15克，小米椒2个，料酒5毫升，豆瓣酱30克，甜面酱15克，辣椒2个，辣椒粉15克。1.肉馅怎么加料酒和甜面酱？

东北椒沫的配方是:东北椒:2斤，蒜:0.5斤，姜:0.5斤(最好是鲜姜)，白醋，盐，一个玻璃瓶。东北花椒泡的制作方法:1。将胡椒洗净，去除胡椒根，保留胡椒籽，然后在绞碎机中绞碎或剁碎；2.大蒜去皮去根，切碎；3.将姜去皮切碎。如果不是鲜姜，将长的姜丝从姜沫中取出；4.将上述压碎的泡沫依次放入盆中，然后依次加入其他配料，搅拌均匀。

糖醋花椒粉这样的。基本离不开醋。还有糖。然后是它的比例。醋多糖肯定少。适当放一点盐。主料:鲜红椒、番茄、苹果、梨辅料:姜、蒜、盐、糖、米醋做法:1。分别将500克新鲜红辣椒、一个番茄、一个苹果和一个梨、一根生姜和两根大蒜放入搅拌机中打成糊状。2.在炒锅里放一小碗水，用中火煮。将各种糊料放入炒锅中，在加入一小瓶糖、盐和米醋的同时，将酱汁煮沸(留下一半大蒜放在最后)。

4.将剩余的大蒜倒入其中，冷却后装瓶。建议冷藏。注:1。吃不了太辣的口味可以减少红辣椒的量，多加点西红柿、苹果、梨、糖。2.加调料也是有一定顺序的，要按照糖、盐、醋、酱油的顺序放下。这是因为如果先放盐，再放糖，糖的渗透力会降低，加糖量会增加。如果醋放得太早，酸味很容易消散。最后加酱油。如果喜欢，还可以在最后一个环节加点味精。

干辣椒，磨成粉。材料和用量:糯米粉4茶匙，豆豉粉4茶匙，辣椒粉5茶匙，盐4茶匙，麦芽酵母粉1杯。制作方法:1。用开水将糯米粉做成圆饼，然后放入热水中煮熟，取出。此时不要把做蛋糕的水倒掉，好好保存。2.将糯米糕煮熟，放入铜盆中。天热的时候会起水泡。3.如果觉得有点稠硬，可以把做蛋糕的水倒进去，做成糊状。

这时候麦芽酵母勾芡的水要准备过夜再做辣椒酱。在每杯麦芽酵母粉中倒入4杯水，二天用在上面。5.将发酵好的饼水用筛子过筛，再次烧开，放凉，将湖饼放入盆中。这样会让蛋糕变得又软又松。6.完全冷却后，加入辣椒粉，调匀。7.撒点豆豉粉在上面，搅拌均匀。8.把辣椒酱放在罐子里，放在太阳下。等表面干硬了，撒点盐在上面。

食材:猪肉末250g，青椒10个，葱、姜、盐、酱油、香油、嫩肉粉。做法1、肉末250克左右，加盐、酱油、香油和少许嫩肉粉调味。(多放点香油)2。将葱花和姜末加入肉末中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。如果肉太干，加一点水。3、青椒去蒂，青椒籽洗净，切成23cm的小块。4.用筷子把腌好的肉塞进青椒里，直到填满为止。

自制辣椒粉的方法如下:1。辣椒洗净沥干水分，2、一个大蒜备用。3.把辣椒切成粉，记得带手套，不然手指会烫，辣椒籽不需要去掉。4.将蒜末和胡椒粉混合，抓匀，5.先把梨切片，然后切成片。6.将切碎的梨、胡椒和大蒜混合在一起，加入盐和酒，搅拌均匀，7.把它放在一个罐子里。8、吃完，放冰箱，一个月左右吃，腌制时间越长越好。