大家好，如果您还对发糕失败后怎么处理不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发糕失败后怎么处理的知识，包括蒸好的发糕怎么保存的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

准备好食材,大米泡水5小时以上，或泡过夜,泡好的米，沥干水，倒入破壁机加入200ml水

打磨成米浆，是冷磨，不能选米糊，豆浆会加热的键哦……打磨好的米浆，加入糖搅拌均匀再加入面粉搅拌均匀再加入酵母拌匀

搅拌至完全融合，无颗粒状态盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵，冬天放阳光下或烤箱里发酵，也可以放关火状态下的温水里发

发酵至起很多很多的气泡，用打蛋器搅拌至无气泡

倒入准备好的模具里5分满可以是任何模具，但是记得刷一层薄薄的油，再撒上葡萄干和蔓越莓，震几下，震掉气泡后静置2分钟

放在关火后烧热的热水锅上，二次发酵两倍大，发酵两倍大发酵时间大约在15～20分钟左右两倍大后，再开水上锅蒸，是开水上锅蒸，一直保持大火，蒸的时候记得上面盖一层保鲜膜，用牙签扎些密密麻麻的小洞是为了防止水汽滴入

取出放凉，是完全凉透后，再脱模，否则会不成形粘手喔放凉，脱模，切成自己喜欢的大小吃不完，直接装保鲜盒里除夏天外不用放冰箱可以保存3～4天

100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

筛入面粉（高中低筋都可以）。

打入鸡蛋。

用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。

倒入活底模具，固定底模具的话，底部刷一点油。室温30-35度发酵40-60分钟。

发到2倍大，表面有这种细孔即可。

铺上红枣。

水开后大火蒸30分钟，再关火焖五分钟即可。

完美出锅。

软乎乎的，小孩子超级喜欢。??

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。