养公鱼有什么做法？这是什么鱼？这就像一条包公鱼。黑包公鱼，也被称为斜长石，被称为Hapalogenysnitens(理查森，主要成分:1包公鱼，2、包包又名红脆包河鲫鱼，也是合肥的传统名菜，这其实是一道凉菜，先把鲫鱼腌好，再炖几个小时。出锅的时候浇上香油就行了，合肥有哪些特色美食？合肥的特色美食有:1，三河粽子与包公鱼，也被称为红脆包河鲫鱼，也是合肥的传统菜肴，这其实是一道凉菜。先把鲫鱼腌好，再炖几个小时，出锅的时候淋上香油就行了。

鸡汤、泸州烤鸭、鱼、李鸿章大杂烩、曹、泥鳅挂面、臭鳜鱼、三河粽子、吴鹅等等。延伸资料:小吃是一种在口味上具有特定风格和特点的食品。就地取材的小吃能突出当地的物质、文化和社会生活，是一个地区不可或缺的特色，也是无家可归者想家的主要对象。世界各地的小吃应有尽有，不同于当地的风俗，特色鲜明，风味独特。

1.合肥烤饼合肥烤饼是安徽合肥当地传统糕点的命名点，被誉为合肥糕点家族“四大名饼”之一。距今已有800多年的历史，传说始于北宋末年。烤出来的饼金黄油亮，疏松多孔，香脆可口，好吃又甜。时间久了不会变味，也不会减少焦脆，便于储存和携带。2.三河粽子三河粽子是安徽省合肥市县的传统名小吃之一。三和粽子是用糯米粉做的，里面塞满五花肉和调料，包好饺子后油炸而成。

肆无忌惮形容清官铁面无私，无情无义，不畏强权。宋仁宗时代有一个铁面无私的官员，他就是包拯。包拯秉公执法，污吏，向朝廷推荐范仲淹等名臣，为宋朝的繁荣做出了贡献。不择手段，大公无私的人，被形容为正直诚实，就像包大人一样。形容的是旁观者清廉，不枉法。比如包拯、海瑞这样的清官。他们不畏强权，坚决维律的尊严。无论是当代还是古代，这样的人都应该受到特别的尊重。

东坡肉是咸的，红烧肉会甜一点，因为会放点糖煮。主要看个人口味。基本味道都差不多。东坡肉和红烧肉外观很像，但却是不同的菜。两种烹饪方法的主要区别是东坡肉是蒸的，而红烧肉是炖的。但两者都受到公众的欢迎。东坡肉被认为是杭州菜。当大文豪苏轼被贬黄州时，他有点不高兴。为了给他的生活增添乐趣，他的妻妾们特意为他准备了饭菜。东坡肉是美味佳肴之一。

但那时候这道菜还不出名。直到苏轼担任杭州太守，当地百姓因为他治理西湖有功，送给他很多猪肉表示感谢，而苏东坡则把猪肉做成东坡肉，回赠给大家。当地人被东坡肉的美味惊呆了，于是这道菜流传了下来。做这道菜，首先要把洗好的五花肉放在开水里煮五分钟，去血后切成小方块。将姜片、葱片放入砂锅中，将猪皮放下，然后倒入酱油、糖、黄酒等。大火煮至沸腾。

1。送灶粑粑送灶粑粑是合肥著名的传统小吃，也是民间的节日祭祀。每年农历十二月二十三是烹饪节。在那天晚上，居民们用米粉做蛋糕，里面塞满干豆、蔬菜或咸菜，用植物油油炸，以迎接即将到来的新年。2.白斩白斩是合肥四大名点之一。白切薄，甜脆，洁白透明，口感酥脆，甜而不腻。因为掺了芝麻，又香又甜又脆，成为优质名点。后来也是用黑芝麻做的，黑如漆，滋补，所以也叫黑切。两者合称为白(黑)切。

此菜系宰杀、定型、蜜炸、配料炖煮，焖至酥烂，肉骨分离。成品色泽红润，香气浓郁，皮脆有光泽，造型美观。吃饭的时候抖腿，掉肉。骨头酥烂，味道鲜美，回味十足。因此，它以其独特的风味，受到了来合肥旅游的中外食客的好评，曾留言称赞:“一绝。”4.包公鱼包公鱼，安徽汉族名菜，属于凉菜。这道菜色泽红艳，酥烂入骨，入口即化，酥香四溢，尽在其中。

合肥的特产如下:1。三河粽子与包公鱼，也被称为红脆包河鲫鱼，也是合肥的传统菜肴。这其实是一道凉菜。先把鲫鱼腌好，再炖几个小时。出锅的时候淋上香油就行了。2、包公鱼包公鱼又名红酥包河鲫鱼，也是合肥传统名菜。这其实是一道凉菜。先把鲫鱼腌好，再拿去炖几个小时。出锅的时候浇上香油就行了。3、下塘烧饼这个烧饼做工比较独特，吃起来特别好吃。而且下塘烧饼有一个特别有意思的历史故事，有兴趣的朋友也可以了解一下。

它也像一条包公鱼。黑包公鱼，又名斜生裂腹鱼，学名Hapalogenysnitens (Richardson，1844)，英文名Skewbandgrunt。常见的名字包括包公鱼和铁匠。鲈形目的石斑鱼属。斜带石斑鱼体长椭圆形，高且侧平，体长为身高的1.8 ~ 2.2倍。体背弧形大，呈宽弧形，腹部圆钝，弧形浅。尾柄短而扁，长度和高度都差不多。

口鼻部钝而尖，比眼睛直径还长。眼睛一样大，侧面更胜一筹。体细梳形，梳齿有力。侧线完整，平行于后沿。身体上部为深褐色，腹部为浅褐色，侧面有3条黑色斜带。臀鳍小，胸鳍和腹鳍差不多长，尾鳍圆。它是一种远洋鱼类，栖息在多岩石的海域。它的游泳层比海底略浅。它很懒，不喜欢活动。早晚集中在底层，夜间分散。分布于中国、半岛和日本沿海地区。

配料:1条包公鱼。辅料:油、盐、鸡精、蒸鱼鼓油、姜、蒜。蒸包公鱼的做法。将鱼洗净，去除胃里的东西，然后在鱼身上切2刀。2.将鱼放入盘中，加入少许姜丝，蒸20分钟。3.20分钟后，把一碗汁倒在鱼上，再蒸10分钟。4.锅里烧热油，然后放入姜蒜末炒香。5.直接倒在鱼上。

如题，黑鳍笛鲷和斜带笛鲷的学名是海鲷科笛鲷。下图为黑鳍笛鲷(斜带笛鲷)，背鳍和尾鳍颜色较浅。背鳍的棘与鳍条相连，有深凹口，第三棘最长，h部分有密集的一簇小突起。