大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芡实可以生吃吗，芡实生吃和熟吃有什么区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芡实能生吃吗 芡实生吃一天吃几粒
2. 芡实去湿气,芡实生吃还是熟吃好
3. 芡实能生吃吗
4. 芡实可以生吃吗 芡实炒熟好还是生的好
5. 芡实可以生吃吗 生吃好还是熟吃好啊
6. 干的芡实可以生吃吗

一、芡实能生吃吗 芡实生吃一天吃几粒

1、如果是新鲜芡实的话，那么因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以是可以生吃的，但是因为其中含有较多的淀粉，比较难消化，所以不宜食用太多。

2、如果是干芡实的话，因为其中水分含量极少，质地较硬，所以需要彻底煮熟、煮烂之后再吃，这样会更有利于人体肠胃的消化和吸收，而且也能发挥出更好的功效与作用。

3、虽然说芡实营养价值较高，但是因为芡实中含有较多的淀粉和蛋白质，食用过多的话容易出现腹胀、腹痛、便秘等消化不良的症状，所以在吃芡实的时候也要控制好食用量，对于一般人群来说建议每次吃10-15粒即可，最好不要超过15粒。

4、而对于一些肠胃功能相对较弱的老人和小孩来说，则建议更要少吃，一般建议食用5-10粒即可。

5、芡实一般可分为生用和炒熟用两种，其中生用的作用主要是补肾涩精，而将其煮熟的话则可以使其中的淀粉发生糊化反应，经过糊化之后的淀粉更容易被人体消化和吸收，而且还能起到健脾养胃的作用。

6、所以不论是生吃还是熟吃，对人体来说都具有一定的药物功效，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

7、新鲜芡实中含有较多的水分，质地比较脆嫩，本身就是可以适量生吃的，将其煮熟一般不需要太多的时间，一般煮15-20分钟左右就可以了，煮好之后可以根据个人的口味来加入适量的蜂蜜进行调味。

8、如果喜欢口感软烂一些的话也可以适当地延长煮制的时间，但煮制的时间也不宜过长，不然就可能会造成较多营养成分的流失。

二、芡实去湿气,芡实生吃还是熟吃好

1、芡实具有收敛固精，补中益气，健脾补肾等功效，适用于慢性腹泻，小便频繁，梦遗滑精，女性白带多腰酸等症。中医认为，芡实性味甘、涩、平，如脾肾二经，能益肾固精，补脾止泻，除湿止带，且有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，特别适合干燥的秋天食用。

2、《本草求真》记载：芡实味甘补脾，故能利湿。涩能收敛，因此它是健脾除湿、涩肠止泻的佳品。芡实性平，因其具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等作用，加之是食药同源，所以被人们常用作保健品。感谢官方邀请！如何食用芡实？芡实是水生植物，分布我国苏浙地区。芡实可生食，也可入菜肴，具有益肾固精、补中益气的作用。

3、芡实是一味药食同源的中药。它味甘，涩，性平，归脾，肾经。有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。主治遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。我们可以做山药薏米芡实粥，养生杂粮糊，冬瓜薏米芡实汤，南芡实糯而韧，以苏州产者质最优。每年中秋时节前后，新鲜鸡头米上市，可煎汤，煮粥，煮羹，加用桂花蜜糖或玫瑰花蜜糖，色香味俱优，并有强壮身体和健壮脾胃功效。

4、干的，新鲜带壳的，新鲜去壳的！干的一般都是煮粥煲汤来用，最好提前冷水浸泡一下，新鲜带壳的一般都是煮熟以后当零食吃的，俗称鸡头果生（干）芡实，以补肾涩精为主；而（麸）炒芡实，则以健脾开胃见长。因此，使用时需注意区分，可以根据不同需要来选购。芡实是一味中药材，作用很多，主要用来补肾壮阳，开胃健脾。不过针对它的作用，中医却又有不同治疗疾病的方法。

三、芡实能生吃吗

芡实和莲子一样都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感，很好吃。

芡实分为炒制品和生品两种，在中药材中生的芡实主要是补肾涩精的功效，适合肾虚者食用，而炒制的芡实主要功效在健脾开胃，适合食欲不佳的人食用。

芡实中含有大量的淀粉，人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强，因此，生芡实不能大量的食用，以免导致淀粉大量摄入，引起消化不良，出现腹泻，腹痛等现象。

生的芡实不能大量的食用，每天食用量在10-30即可。

1、生的芡实的消化吸收并不是很好，存在营养成分的浪费，并且还可能引起腹泻，腹痛等消化不良症状。

2、芡实由于在水中生长，其种子中很有可能带有寄生虫或者虫卵，生吃也不是一个十分安全健康的方法，存在一定的寄生虫感染风险。

四、芡实可以生吃吗 芡实炒熟好还是生的好

1芡实可以生吃吗

可以适当进行生吃。

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，味干涩性平，归脾、肾经，其中含有大量的维生素、膳食纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，具有很好的益肾固精以及补脾止泻的作用。

生活中是可以适当生吃芡实的，但要注意用量，毕竟淀粉和膳食纤维素在人体体内比较难被消化，过量生吃可能会加重人体肠胃负担。

都比较好，根据自身需求进行选择即可。

芡实中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及药用价值是很高的。

熟芡实主要作用是健脾，生芡实补肾作用比较强，并不能片面的判断哪一种更好，建议根据自身实际需求进行选择即可。

芡实性味甘平，无毒，是滋养强壮的食物，与莲子有些相似，两者一起吃，营养价值是很高的，可用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿等不适症状发生。

芡实具有很强的益肾固精、补脾止泻作用，而薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，两者同吃具有健脾利湿、清热排脓等功效。

山药和芡实一起吃是很好的，可以补五脏，脾、肺、肾，具有一定益气养阴的作用，两者搭配是补益肾精的首选。

要想芡实补肾效果好，那么建议吃生芡实比较好，有以下吃法：

1、泡水：没有炒熟的芡实，可以将其用来水冲泡喝，补肾效果比较好。

2、熬水：如果担心泡水不能将其营养稀释出来，那么可以将其熬水喝，能使其补肾效果更加。

3、熬粥：芡实补肾还可以将其用于熬粥喝，可以与山药、莲子、薏米等一起煮粥。

五、芡实可以生吃吗 生吃好还是熟吃好啊

1、新鲜芡实无论是生吃还是煮熟吃都可以食用，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。

2、鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。

3、此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。

4、中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

5、芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势，芡实的补肾效果胜过于山药，祛湿效果不逊于红小豆，安神效果不输给莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。大家都知道秋冬季节比较干燥，芡实可以润燥但是又不寒凉，尤其是芡实粥很滋补，特别适合在秋冬季吃。

6、吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多，方能起到充养身体的作用。中老年人一般很喜欢喝粥类食物，米粥的营养丰富容易消化，特别是放些有滋补作用的原料做的米粥效果会更好，芡实煮粥就非常好，如果在搭配上薏米和山药就味道更好了，滋补的功效也会更强。

7、参考资料来源：人民网-秋冬季吃芡实补中益气，益寿延龄

8、参考资料来源：人民网-秋季进补有8忌莲子芡实可常吃

六、干的芡实可以生吃吗

1、干的芡实可以生吃，芡实和莲子都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感。

2、芡实（学名：EuryaleferoxSalisb.exKonigetSims）睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色。

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