色拉油是什么油?市场上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。什么是色拉油？色拉油是指由各种植物毛油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，色拉油，也译作“色拉油”，是由花生油、芝麻油、大豆油等多种植物油经过脱酸、除杂、脱磷、脱色、脱臭而制成的食用油。

色拉油是指由各种植物毛油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。市场上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。什么是色拉油？色拉油呈淡，清澈透明，无臭，口感好。用于烹饪时，不起泡，少冒烟，能保持菜肴的原味。色拉油不仅用于烹饪和煎炸，还用于冷餐和沙拉。也可作为人造黄油、起酥油、蛋黄酱和各种调味油的原料油。

01色拉油，新标准的一级油，是指由各种植物毛油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。它的特点是既可以做菜，也可以凉拌。色拉油，也译作“色拉油”，是由花生油、芝麻油、大豆油等多种植物油经过脱酸、除杂、脱磷、脱色、脱臭而制成的食用油。色泽清亮，气味清新淡雅，加热不变色，无泡沫，油烟少，不含黄曲霉毒素和胆固醇。

应避免重复使用高温加热的油。色拉油吃多了还是会对心脑血管有一定的影响，容易发胖，色拉油，俗称色拉油，是由原油提炼而成的精炼食用油，可用于生食，因特别适合做西式沙拉沙拉而得名。色拉油呈淡，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟，0℃冷藏5.5小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用于烹饪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。