老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于塘鳢的营养价值和沙塘鳢的功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享塘鳢的营养价值以及沙塘鳢的功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 塘鳢的物种属性
2. 土鱼的营养价值及功效
3. 沙塘鰽鱼的营养价值高吗
4. 土鱼是有什么营养价值
5. 沙塘鳢与笋壳鱼有什么区别
6. 塘鳢的养殖前景怎么样
7. 塘鳢鱼吃什么东西

一、塘鳢的物种属性

1、塘鳢（Eleotris acanthopoma acanthopoma），鲈形目塘鳢鱼科的通称。

2、针鳃塘鳢属乌塘鳢属细齿塘鳢属细塘鳢属

3、鲈塘鳢属斑塘鳢属星塘鳢属塘鳢属鮈形塘鳢属嵴塘鳢属锯塘鳢属沙塘鳢属

4、黄鱼幼属齿塘鳢属梭塘鳢属古塘鳢属

5、须塘鳢属波达塘鳢属山塘鳢属蛇塘鳢属

6、巨塘鳢属尖塘鳢属安塘鳢属长鳍塘鳢属

7、西非塘鳢属赫尔塘鳢属安达塘鳢属矶塘鳢属

8、舌塘鳢属吕宋塘鳢属圆盾塘鳢属翼塘鳢属

9、单须塘鳢属多须塘鳢属直口塘鳢属窄颅塘鳢属

10、法氏塘鳢属长尾塘鳢属钝塘鳢属丝鳍塘鳢属

11、中国塘鳢鱼科鱼类约有16属30种，常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等，塘鳢科鱼类为小型食用鱼类，有些种类肉细嫩，鲜美，如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡，营养价值高，是名贵的滋补品。

12、体色深褐，鳞片细小；胸鳍大，腹鳍分离，尾柄长。

13、体延长或粗壮，稍侧扁，一般长60～100毫米，大的可达150～200毫米。

14、体被栉鳞。无侧线。胸鳍大，基部不呈肌柄状。

15、眼中等大或小，不突出于头的背面，无游离眼睑；眼上方有时具骨质嵴。口大或中等大，下颌常突出。上下颌具细牙，腭骨常无牙。

16、背鳍2个，分离；第一背鳍具6～8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对，同形。

17、腹鳍胸位，左右两腹鳍相互靠近，彼此分离。

二、土鱼的营养价值及功效

土鱼即沙塘鳢属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名：Darksleeper。沙塘鳢富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。沙塘鳢体内含有丰富的锌元素，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。沙塘鳢是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。沙塘鳢的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

1、土鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

2、土鲮鱼味甘，性平，无毒;入肝、肾、脾、胃四经;有益气血，健筋骨，通小便之功效;治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等症状的效果很好。

土鲮鱼的适宜人群主要包括：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人去是比较适宜的。而对于那些气郁体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质的人群则是不适宜的，尤其是阴虚喘嗽的人群是禁止食用的，如果食用的话会造成不良的后果，所以要谨慎食用。

三、沙塘鰽鱼的营养价值高吗

沙塘鳢是安徽宣城的地方本土水产品，市场所售沙塘鳢成鱼主要靠捕捞为主

沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。其含肉多、少刺、肉味鲜美、营养丰富，每百克肉含蛋白质18.39克、脂肪0.98克、钙0.42克，还含有磷、铁、维生素等。人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类，有滋补、益筋骨和肠胃、治水气、痔疮等功效。妊娠期和产妇多食有保健作用，与螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为江南五大春菜名鲜，所以营养价值是很高的哦！

四、土鱼是有什么营养价值

1、土鱼即沙塘鳢属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名：Dark sleeper。沙塘鳢富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2、沙塘鳢体内含有丰富的锌元素，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。沙塘鳢是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。沙塘鳢的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

3、沙塘鳢体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿，眼小，突出。背鳍两个，各自分离，各鳍均无硬刺。胸鳍大，圆形，尾鳍后缘稍圆，无侧线。体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。

五、沙塘鳢与笋壳鱼有什么区别

1、种类属性不同。沙塘鳢是沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼是塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。

2、分布地域不同。沙塘鳢广泛分布于我国东南各省水域，在苏南、苏北也有分布。笋壳鱼是一种热带鱼，主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区。

3、营养价值差不多。沙塘鳢所含氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类；笋壳鱼鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%，表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值。

随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人看重的沙塘鳢越来越受到消费者的青睐。随着社会经济发展的加快和自然水域的污染加剧，沙塘鳢的生存环境不断受到威胁，资源量剧减，这使得沙塘鳢的市场价格节节攀升，现已涨至150元/公斤左右，并且供不应求。

沙塘鳢是安徽宣城的地方本土水产品，市场所售沙塘鳢成鱼主要靠捕捞为主。宣城市现代渔业有限公司在沙塘鳢人工繁殖技术上的突破，为广大养殖户池塘大面积精养沙塘鳢的苗种供应提供了保障，因此，根据市场需求，开展沙塘鳢的人工养殖，其经济效益将十分可观。

沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。

六、塘鳢的养殖前景怎么样

当前，市场上的塘鳢为大部分野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖的塘鳢比例还比较低。塘鳢人工养殖方式也以混养为主，受制于人工繁殖技术没有形成，苗种多采集野外，作为"配养鱼"与其他养殖品种混养在同一池塘内，养殖规模较小，鱼的规格、产量以及品质难以保证，经济效益难以估算。

七、塘鳢鱼吃什么东西

乌塘鳢鱼闽南语称为蟳虎，隶属硬骨鱼纲、魲形目、鰕虎鱼亚目、塘鲤鱼科、乌塘鳢鱼属。乌塘鳢以青蟹为主要食料，是一种凶猛的肉食性的鱼类，由于它主食蟹类、小虾、小鱼等，故称是蟹类天敌，乌塘鳢鱼肉质鲜美，营养丰富、价值高，宜做汤菜使用，并有清凉退火之功效，闽南地区有给小孩喂养“蟳虎汤”的习惯，是沿海名贵的食用鱼类。乌塘鳢在我区海域均有踪迹，有人称：有蟹类的海域就有“蟳虎”的出现，是特色鱼类之一。

文章到此结束，如果本次分享的塘鳢的营养价值和沙塘鳢的功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！