这篇文章给大家聊聊关于莲藕的功效，以及红藕的营养与功能对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

NO.1:通便莲藕富含黏液蛋白，能与肠道中的胆酸盐物质结合，促进粪便排出。

NO.2:促进消化莲藕中富含鞣酸，具有促进消化的功效，能够有效改善食欲不振症状。

NO.3:补血莲藕富含钙、铁等微量元素，具有很好的补血功效，能够增强身体免疫力，防治贫血症状。

NO.4:止血散淤莲藕中富含单宁酸，具有收缩血管的功效，能够起到止血散淤的作用。

NO.5:美容养颜莲藕富含膳食纤维，能够有效改善身体新陈代谢，促进毒素排出，从而使皮肤更加具有活性，起到美容养颜的作用。

吃莲藕好处多多，莲藕内部含有大量的单宁酸，单宁酸这种物质有助于收缩血管，可以用来止血。

吃莲藕可以促进乳汁分泌，在哺乳期的女性多吃一点莲藕有助于增加乳汁分泌，而且有助于排出体内的淤血，对健康有利。

吃莲藕有助于增补气血，莲藕含有丰富的蛋白质，铁，钙等营养物质，多吃一点莲藕可以补充气血，增强身体体质。

多吃莲藕可以清热解毒，莲藕性温凉，多吃一点莲藕，尤其是在炎炎夏日配合喝水可以清热解毒，生津止渴。

多吃莲藕有助于排泄，防止便秘，莲藕内部含有大量的植物纤维，多吃一点莲藕有助于人体排泄，降低脂肪，预防便秘。

多吃一点莲藕有助于消化，增加食欲，莲藕的独特清香气味有助于增进食欲，增加消化，改善肠胃功能。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。而且藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

而且食用莲藕有补中养神，除百病的说法。常服，则可轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。但是大便燥涩的人不能吃之。

藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。

开胃通便：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

排毒养颜：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

美容祛痘：吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

OK，关于莲藕的功效和红藕的营养与功能的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。