龙井茶怎么区分好坏 龙井茶分为几个等级

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龙井茶怎么区分好坏 龙井茶分为几个等级

1、买龙井茶“3看”(1)看外观买龙井茶叶的时候,我们的第一个技巧就是看茶叶的外观,优质的龙井茶叶,外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐,茶叶的颜色黄绿鲜活。反之,劣质的龙井茶,茶叶形体则呈现参差不齐,颜色也非常的暗淡。(2)看叶底辨别龙井茶茶叶的好坏,茶底也是一个非常重要的判断标准,优质的龙井茶在冲泡的时候,茶底一旗一枪,交错相映,栩栩如生,看起来非常的漂亮。反之,劣质的龙井茶叶冲泡之后则会“乱成一锅粥”,毫无美观可言。(3)看汤色老话讲得好“是骡子是马,拉出来溜溜才知道”,这句话用到茶叶的挑选上就是好茶孬茶,泡泡才知道!所以判断龙井茶好坏的时候,我们还需要泡上一壶,看看茶汤的颜色才知道!优质的龙井茶茶汤看起来颜色清澈明亮,稍微次一些的则会呈现深黄色!

2、买龙井茶“1闻”龙井茶冲泡之后,我们还可以根据气味来辨别茶叶的好坏,优质的龙井茶闻起来香气清新而且非常的持久,让人感觉心旷神怡,反之劣质的茶叶则会有些许异味,即便是有香气,也会很快的消散!

3、买龙井茶“1品”喝茶就如同看戏一样,外行人看热闹,内行人看门道,懂茶的人会品出每一种茶叶的不同,而不懂茶的人则会感觉喝什么茶都是一个味儿!听老茶农讲,茶叶的品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来,其中品龙井茶的时候,茶的滋味以鲜醇甘爽为最佳!

1、通过龙井茶外形来判断龙井茶外形的基本特征是扁平,叶包芽不分叉,体表无茸毛,较绿润,没有这些特征的茶就不属于龙井茶。

2、通过龙井茶的色泽来判断上好的龙井当属西湖的龙井,而极品中的极品当属狮峰龙井”,色泽呈现墨绿色,而绿色跟黄色浑然天成。而造假的,就像把绿色茶叶炒过一样,有一种炒焦了的感觉。

3、通过龙井茶的茶香来判断西湖的龙井茶香味很浓,高级的茶放入杯中的时候,拿盖子闷上几分钟,揭盖的时候就会有一种兰花豆的香气,造假的就很清淡,更重要的就是其三遍茶以后香气就不浓醇,甚至会有其他的杂香。

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