大家好，螃蟹死后多久还可以吃相信很多的网友都不是很明白，包括大闸蟹寿命多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于螃蟹死后多久还可以吃和大闸蟹寿命多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

首先呢！这个问题争议还是比较大的，有个朋友就是做螃蟹生意的，专门负责全省的螃蟹运送，他是这样说的，螃蟹送到，如果死了的不收钱，可以重新换，他则宣导死亡的螃蟹是不可以使用的。

如果螃蟹是刚刚死去的话是可以吃的，但是仅限于刚刚死的，死亡的时间超过半小时就是不能继续使用了的，螃蟹是生活在水里的，以死鱼，死虾等腐败的东西为餐，死亡太久的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散其中

其次就是螃蟹的身子里面有很多组氨酸，这也是螃蟹鲜味的主要问题，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒的物质，螃蟹死亡的时间越长，组氨酸就会越多，所以死亡太久的螃蟹是不能吃的

螃蟹的个头不会很多，但是重量是非常的大，螃蟹的含水率是非常高的，螃蟹死后如果不马上进行冰冻，这些水分就会进行分解，然后在空气中慢慢腐败掉，散发臭味，所以死亡后的螃蟹最好马上冰冻

在这里还是提醒各位，死亡后的螃蟹最好就是不要吃的，宁可多花钱买一个安心吃，也不要贪图一些小便宜啊，毕竟吃也是一家人吃，吃坏了那可是一家人的事情，所以还是多花钱吃新鲜的为好

注意事项：孕妇和婴儿不宜吃螃蟹，冠心病，患有高血压的，高脂肪的人，腹泻的腹痛，体质虚弱的不能吃螃蟹，吃了没事还好，如果有事就很麻烦了，螃蟹属于极寒的动物，属于体质虚的有特殊情况的都不能使用了注意要克制了

【死了的螃蟹能吃吗？】建议不吃！！！醉蟹啥的海蟹制作的咸的海产品，还是可以吃的哈。死了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，严重的甚至会有生命危险。螃蟹在活动的过程中，体内乳酸增多，这样容易导致死后体内的细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，进而产生一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外还可能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐，腹痛腹泻等症出现（还有蟹腿部分白色的绒毛状的物质千万不能食用，否则马上就会拉肚子，因为那是细菌聚集最多最多的地方）

【死了没多久的螃蟹能吃吗？】如果您的螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚死的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味，如果吃不习惯的话，可以试试用盐灼方法或者加入蒜蓉烹饪，但是如果蟹肉已经腐烂的话，就还是不要食用为宜（还有蟹腿部分白色的绒毛状的物质千万不能食用，否则马上就会拉肚子，因为那是细菌聚集最多最多的地方）

【螃蟹体内毒素是如何形成的？】因为螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒物质。那么就会有人会有疑问，为什么吃活蟹不会中毒?这是因为活蟹的肉中一般没有致病病菌和有毒物质，但是螃蟹一旦离开水面，生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，一直到肌肉深处，其组织成分开始崩解，一旦螃蟹死了，细菌繁殖的更快，这时候的螃蟹体内便形成了大量细菌和毒，这个时候如果有人食入，就会造成一些中毒现象的产生，尤其是肠胃不好以及过敏体质的人

【吃了死螃蟹的中毒现象如何？】成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，未成年人很明显过敏会更严重，比如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等;还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安;更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等

OK，关于螃蟹死后多久还可以吃和大闸蟹寿命多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。