今天给各位分享粽叶为什么容易裂开的知识，其中也会对粽叶开裂的预防方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

采回来的新鲜粽叶，趴轿返用剪刀剪去两端

在清水中加入食盐、淀粉并搅拌均匀，再将粽叶放入水中浸泡5分钟左右后，捞出洗净。随后，再取一盆清水，在水中加入小苏打，搅拌均匀后放入粽叶浸泡2小时。

锅中加水，煮沸后下入蚂岔粽叶，不盖锅盖煮5分钟左右矿爱。待煮粽叶的水自然冷却后，拿出粽叶即可使用。这样处理后的粽叶不易炸裂。

用水浸泡：干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。浸泡时间十二个小时以上。

加碱水煮：把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。

加盐水煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中加水，同时加上几勺子盐，蒸沸时间10分钟，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用，同时也让粽叶更加有韧性，不易破。

包裹粽子的人都知道，包粽子的食材和材料都要提前进行准备。准备的越充分，使用起来，和包出来的效果就会更好。

包粽子的时候粽叶太脆了会裂怎么办？粽子叶使用起来不到顺手，有裂口的现象，这一定是因为提前没有充分的浸泡或水煮。这样是不能使用的。

这样使用会裂口的粽子叶，现在就不用再包下去了，即使包出来，在煮粽子的时候，裂口会更严重，这样粽子就会坏掉，所以现在不要包了，把粽子叶处理一下再继续。

把粽子叶放到水里小火煮一下，因为提前浸泡液不充分，所以现在泡和煮一起进行，小火煮3-5分钟，这样在捞出来，就可以使用了。

粽子叶不论买回来是什么样的都要清洗，然后再水煮，这样既增加粽子叶的韧性，又能杀菌消毒，所以使用粽子叶，煮一下是完全有必要的。

总结：1、粽子叶使用的时候，充分浸泡再要水煮一下。2、粽子叶有裂口现象，就不能再继续包了，要处理粽子叶。3、粽子叶通过浸泡和水煮，可以起到增加韧性和消毒的效果。

OK，关于粽叶为什么容易裂开和粽叶开裂的预防方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。