牛油果放冰箱能放多久(冷冻牛油果应该怎么吃)

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牛油果放冰箱能放多久(冷冻牛油果应该怎么吃)

选择鳄梨的时候。选择鳄梨的时候,试着触摸一下外表吧。表面凹凸不平,小颗粒说明书更清楚。

表面不光滑。相反,表面不光滑,多感染疾病。还可以看到表皮的颜色。

越深的绿色。颜色越深,越深的绿色表示成熟度越高,而明亮的绿色表示生吃就越涩。

通过手感进行选择。还可以通过手感进行选择。选择不硬的东西,又硬又生,又软又不新鲜。

阴凉的地方。购买的鳄梨最常见的保存方法是放在阴凉的地方通风,但不要超过一周。放得越久,味道就越差。

冰箱的保温层。除了放在阴凉处通风的地方外,还可以放在冰箱的保温层。能持续多久,取决于果实的成熟度和具体的环境状态。

影响口感。因为硬的水果耐久,所以柔软的东西如果不尽快吃的话,会影响口感。

置于室温通风处约3~4天,颜色转深或摸起来质地变软代表熟透足够。因为有些品种的牛油果颜色变化并不明显,也可以从「蒂头」分辨熟度,若能够轻易拔下,代表牛油果已经成熟了。

把牛油果跟成熟的香蕉、苹果一同装进纸袋里,放在室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉这类「更年性果实」会释放出一种称作「乙烯」的催熟激素,加速牛油果的熟化,大约1~3天即可享用!

不想花2、3天慢慢等,可以试试看美国人爱用的催熟方法:把牛油果用铝箔纸整颗包裹住,放入预热90度的烤箱中烤约10分钟,用筷子戳戳看,若仍然很硬就继续烤1~3分钟。

因为牛油果在后熟的过程中会释放「乙烯」,透过高温加上铝箔纸包裹,让乙烯密封于其中,就能加速催熟、在短时间内软化牛油果;只需要10分钟就可以让硬梆梆的牛油果软化,吃起来的口感、味道都恰到好处。

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