公蟹没有蟹黄，公蟹没有蟹黄。雄蟹也有蟹黄，但是量很少。很多人以为母蟹的蟹黄比公蟹多，其实很差。公蟹体内不会有蟹黄。雄蟹的肝脏中也含有少量的蟹黄。蟹膏和蟹黄的区别蟹黄和蟹黄是不同的。蟹黄只有母蟹才有，而蟹黄只有公蟹才有。母蟹有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹的物质。一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担繁殖后代的责任，而公蟹一般没有蟹黄，公蟹只有蟹膏。

这个叫蟹黄。这是蟹黄。螃蟹壳黄的原因可能有以下几点:螃蟹生长环境的水质。如果生长环境水质较差，蟹壳颜色会变淡，更容易发黄。螃蟹饲养的影响。螃蟹背上的黄油色素来自它吃的饲料。如果饲料中类胡萝卜素、胆黄素等化合物少，或者饲料不新鲜，蟹壳可能会变黄。老蟹和质量不好的蟹，颜色也会发黄。

母蟹。母蟹性腺成熟后，其卵巢可以繁殖，积累营养，蟹黄非常丰富。到了秋天，母蟹体内的肝胰腺会迅速繁殖，蟹黄也会变得丰富。雄蟹也有蟹黄，但是量很少。雄蟹的肝脏中也含有少量的蟹黄。雄蟹的性腺不像雌蟹那样繁殖和积累营养，蟹黄的量很少。雄蟹的肝胰腺会慢慢增生，蟹膏量也很少。

公蟹基本都是蟹膏，但也有一点蟹黄，一般是蟹膏。这是因为蟹黄不是蟹卵。虽然其成分与蟹黄基本相同，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵。所以公蟹也含有一点蟹黄，但是成分和母蟹完全不一样。蟹膏和蟹黄的主要区别如下:蟹膏:俗称蟹油，一般认为蟹膏是公蟹为过冬专门准备的“脂肪银行”。这些脂肪逐渐堆积，变成蟹膏，这是公蟹最值得吃的部分。

一般来说，挑选公蟹时，强壮的公蟹会储存更多的蟹膏。蟹黄:蟹黄是由母蟹体内尚未排出的卵、腺体、组织液等物质组成。其基本成分与母蟹的卵细胞成分相同，性腺成熟时是母蟹的混合物。当母蟹的性腺达到完全成熟时，蟹黄会变大，呈现鲜艳的橙色。

公蟹体内的是公蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的。通常没有完全成熟的雄蟹。蒸熟后会看到一种淡黄的蟹黄，有时候会比较稀。这种情况，不建议吃。可以去掉蟹黄，吃蟹肉和蟹腿。完全成熟的公蟹，蒸熟后是乳白色的蟹膏，味道清香，可以食用。扩展资料:蟹(拉丁文名:Brachyura，英文名:crab)，又名蟹，是节肢软体动物。

1螃蟹是公的黄还是母的黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹的物质。一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担繁殖后代的责任，而公蟹一般没有蟹黄，公蟹只有蟹膏。2蟹母与蟹公的区别不同，主要表现在:看腹部判断蟹公蟹母，可以直接从蟹腹判断。一、公蟹腹部的壳一般是尖的，而母蟹腹部的壳是圆的。

雌雄营养蟹的营养价值也有一定差异。雄蟹一般没有胆固醇，而雌蟹的蟹黄含有胆固醇。因为有了蟹黄，母蟹的营养价值会相对更高。无论是公蟹还是母蟹都可以好吃，主要看自己的喜好。每个人都有不同的口味。有的人喜欢吃公蟹的蟹膏，有的人喜欢吃母蟹的蟹黄。所以要判断是公蟹好还是母蟹好。

一只黄蟹是母蟹。母蟹有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹的物质。一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担繁殖后代的责任，而公蟹一般没有蟹黄，公蟹只有蟹膏。蟹黄中确实含有未排出体外的卵，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经发育成熟。此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内腺的卵细胞仍属于蟹黄。

母蟹和公蟹的区别上市日期不同:母蟹一般比公蟹先卖；10月中下旬左右，母蟹已经基本圆了，流沙般的蟹黄在这个时候非常开胃好吃。直到11月中下旬，基本可以说雄蟹天下了。此时，母蟹的可视为硬过渡；而且公蟹的奶油味浓。腹腔不一样:一般来说，巨蟹的腹腔有一个可以打开的蟹肚脐，而公蟹的腹腔肚脐是三角形的，顶端是尖尖的，但母蟹的腹腔因为要繁殖后代，会是光滑的、圆形的或椭圆形的。

这不是蟹黄，是蟹膏。蟹膏是雄蟹的附属性腺。雄蟹成熟后，附性腺极其发达，占据了系统的大部分，甚至顶起了蟹壳，所以成熟结实的蟹膏非常肥美。蟹膏和蟹黄的区别蟹黄和蟹黄是不同的。蟹黄只有母蟹才有，而蟹黄只有公蟹才有。很多人以为母蟹的蟹黄比公蟹多，其实很差。公蟹体内不会有蟹黄。蟹黄和蟹膏的颜色不一样。随着母蟹的长大，蟹黄变大，呈亮橙色。此时，母蟹的性腺已经发育成熟，此时会排出许多蟹卵，而蟹黄则“粘”在蟹体内，成为其精气的聚集地。

蟹膏集中在雄蟹的冬季，这一时期脂肪堆积。蟹膏位于蟹壳和蟹块之间，呈白色粘稠状，煮熟后呈半透明状。蟹黄和蟹膏的成分与蟹黄不同，蟹黄和蟹黄很接近，但两者有本质区别。首先，蟹黄中确实含有未排出体外的卵，但还有大闸蟹器官、腺体、组织液等其他物质，不仅仅是蟹卵。蟹膏是公蟹精囊和器官的集合，也是公蟹力量和成熟的象征。

雄蟹没有蟹黄。雄蟹也有的东西，其实是雄蟹的肝胰腺。雄蟹的性腺多为精巢，在性成熟期会急剧增大，形成胶状蟹膏，颜色为白色。不过和母蟹一样，公蟹的旁边也有肝胰腺器官，蒸或煮后呈，看起来像蟹黄，但味道不同。

公蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，内含尚未排出体外的，只存在于雌性体内。雄蟹体内有的东西，但那是肝胰腺。雄蟹有精囊，里面的白色物质是，精囊内和器官的集合物是蟹膏(蟹油)。公蟹有蟹黄吗？蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等人体必需的营养物质，并含有较高含量的油脂和胆固醇，被称为“海中黄金”。