大家好，关于关东煮萝卜怎么煮很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于关东煮萝卜的注意事项的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

玉米切块，萝卜切片，昆布，木鱼花，虾米，包进纱布。

打包好的食材放进锅里，关东煮的味道和水质有很大的关系，在锅中加水。

先下入耐煮的食材，调料都写好的，记得做好笔记，盖上盖子，焖上30分钟，捞出纱布，放入我们串好的食材，开小火再煮上30分钟就可以了。

1??白萝卜去皮、切成3cm左右厚的墩。2??萝卜蹲是圆柱体，四周有棱角，用小刀处理下把萝卜墩四周削圆润。萝卜墩削圆润目的：圆角的萝卜墩，可避免炖煮时碰撞棱角造成萝卜开裂或破损，和保障汤底的清澈。

萝卜墩横切面的四周，简单处理削成圆角。

准备一碗淘米水（第二道淘米水为佳）

先用淘米水煮白萝卜，煮15分钟左右。

煮开后，保持中小火煮。

刚放进去的萝卜是浮在水面的萝卜墩放入冰水中浸泡2-3分钟此步骤是为了给萝卜断筋（纤维）

白萝卜会从浮在水面，慢慢沉入盒底。

自制汤底：煮一片昆布，再放入木鱼花煮，过滤留下汤汁，再加入日式薄盐酱油和味啉=2:1。煮开后，萝卜煮软了，可以关火焖几分钟。

饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，清甜可口软而不烂，完美复刻便利店关东煮的萝卜。此汤底还可以煮自己喜欢的丸子、菌菇类。

香菇放入清水中，泡软，切片。

黑木耳放入清水中，泡软，切碎。

香葱和胡萝卜切碎。

豆腐、香菇、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、白芝麻和食盐混合，搅拌均匀。

分成35g/个，揉圆。

放入油锅中，炸至金黄色。

昆布、柴鱼片和清水倒入锅内，大火，煮沸。

倒入味淋、清酒、生抽和食盐，大火，煮熟。

过滤。

汤汁倒入锅内，放入豆腐丸子，小火，炖煮30分钟。

撒上香葱、海苔丝和七味粉。

关于关东煮萝卜怎么煮的内容到此结束，希望对大家有所帮助。