其实羊杂怎么炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊杂放什么调料好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享羊杂怎么炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

锅里倒入油，放入花椒、大料爆香。

放入羊杂翻炒。

加入葱、姜、蒜翻炒。

放入洋葱、尖椒翻炒。

最后加入朝天椒和蚝油。

羊杂提前煮熟，煮熟后切片

选择超辣的尖椒干辣椒和小米辣

袁聪切条备用。

锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。

倒入羊杂一起翻炒。

羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。

加生抽味极鲜提鲜，加盐和鸡精调味。

最后放入葱段，翻炒几下出锅。完成

羊杂洗净加葱姜料酒大火煮15分钟使异味明显减少并让羊杂变软

羊肚羊杂切丝并再次透洗干净备用

尖椒两个中间噼开去籽切丝备用

葱蒜切片备用

热锅烧油至冒烟下入葱蒜片和干辣椒粉爆香并迅速加入羊杂翻炒均匀使葱蒜的味道和红油沁入羊杂

因为羊杂是熟的爆炒三十秒后加入尖椒丝

在青椒丝上淋入生抽并调入盐和鸡精然后大火迅速翻炒约1分钟这时尖椒的鲜辣辣椒粉的红油葱蒜的香味已经融合到一起

出锅啦！羊肚丝均匀的包裹着红油微微发着红光伴随着青椒丝的鲜亮色香味俱全并且处理好的羊杂并没有过多的羊膻味

来个近照肚丝劲道入味尖椒爽脆鲜香

羊肉是秋冬季节的食补佳品自己处理的羊杂是最干净最放心的寒流来了注意保暖来份鲜辣的羊杂暖暖胃吧祝大家有个好胃口

羊杂大片的切成细丝后清洗干净，再控掉水分备用。

青蒜理好清洗干净，香菜理好清洗干净。

青蒜斜切成小段，香菜切成小段备用。

锅中倒入50毫升的菜油，先放入火锅底料，再放入辣椒末小火炒到出红油。

倒入羊杂，大火翻炒均匀。

锅边淋入热水大火煮开，再小火炖煮10分钟，正好汤汁收干。

倒入青蒜和香菜大火翻炒均匀，再调入一勺盐、一勺黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘。

1、羊杂大片的切成细丝后清洗干净，再控掉水分备用。2、青蒜理好清洗干净，香菜理好清洗干净。3、青蒜斜切成小段，香菜切成小段备用。4、锅中倒入50毫升的菜油，先放入火锅底料，再放入辣椒末小火炒到出红油。5、倒入羊杂，大火翻炒均匀。6、锅边淋入热水大火煮开，再小火炖煮10分钟，正好汤汁收干。7、倒入青蒜和香菜大火翻炒均匀，再调入一勺盐、一勺黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘。

关于本次羊杂怎么炒和羊杂放什么调料好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。