烧烤有很多种，像一些常见的:烤串:羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾球、烤火腿肠、烤猪皮。蔬菜:烤蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤蘑菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。不过这样做出来的烧烤会特别辣，特别。长期吃烧烤的危害:肠胃。如果我们经常吃这些辛辣的烧烤，会对我们的胃造成，严重时会得胃病。

可以买金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、辣椒等蔬菜自己烧烤。鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰肉、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等肉类。馒头片、面包片、方便面等主食。生蚝、扇贝、小黄鱼等海鲜。烧烤蔬菜的小技巧:蔬菜清洗时容易被水珠覆盖。清洗后，一定要用厨房纸吸干水分，或者在烘烤前晾干。否则木炭上的水滴会产生烟尘，吸入人体极为不健康。

蔬菜容易干，容易失去理智，但如果用橄榄油刷，就不容易烧焦，而且保护了蔬菜中的水分和维生素。先烤一面，再烤另一面。不要老是翻。烤标签也是一道风景。目前烧烤可用的烧烤标签多为木质标签和铁质标签。如果使用木质标签，应提前在水中浸泡30分钟，以免被烧焦。留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留下十字记号，就不要轻易翻动。

我觉得最适合烧烤的食材有:羊排、鸡脆骨、鸡翅、油边、五花肉、肥牛、鸡心、鱿鱼、牡蛎、贝类海鲜、大虾、生菜、大蒜、调料、啤酒、可乐、金针菇、韭菜、鱼豆腐、薯片。最适合烧烤的食材:肉类:牛羊肉、五花肉、鸡腿等个人喜欢的肉类海鲜:烤鱼、虾、牡蛎、扇贝等个人喜欢的蔬菜:韭菜、茄子、土豆、红薯等:火锅肉丸、鱼豆腐、烤面筋、金针菇、香菇、杏鲍菇等菌类、烤玉米、奶蒸馒头。

一般应该买肉和蔬菜烧烤。推荐:鸡肉:鸡翅、鸡胸肉、鸡球(这些可以根据你的喜好提前腌制，现场刷酱也很好吃)。鸡翅有一点就是中间切一刀，很容易入味。牛羊肉:一般超市都有羊肉串卖，买肉片或者肉串也很有味道。此外还有羊肾等。，喜欢吃的可以考虑。除了牛里脊肉，还可以选择牛肋排，嫩而韧；牛肩肉是最嫩的烤肉。

香肠、火腿:各类午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等。，烤着吃都很有味道，而且还特别容易煮。蔬菜，根据烧烤常见美味习惯推荐:土豆、莲藕、玉米(熟的)、洋葱(很入味)、蘑菇、青椒、红辣椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米:挑选大小相同的甜玉米，烧烤时刷上油，放在火力相对较弱的地方。要过很久才会好，记得不断翻！

户外烧烤所需材料:工具:打火机、木炭、助燃剂、衣架、烧烤叉、烧烤铲(翻食物)、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调味瓶(空)调料:辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、各种烧烤酱。

素食:土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜裹肉)、青椒都是广受户外烧烤爱好者喜爱的烧烤蔬菜。此外，金针菇、平菇等蘑菇食材也可以在户外烧烤，味道更新鲜。水果:香蕉、苹果、核桃等水果和坚果也适合户外烧烤，尤其是烤香蕉，已经成为户外烧烤的招牌菜。

烧烤菜品包括:肉类:香肠、鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、牛肉、秋刀鱼、鱿鱼、鱼丸、牛肉丸等肉丸、五花肉、鱼虾蟹、鲜贝等。其中鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、猪排、牛排需要提前腌制。蔬菜:玉米、茄子、大白菜、花菜、红薯、蘑菇、金针菇、韭菜、土豆、生菜、山药、西兰花、芋头、莲藕片、鸡蛋等。强调:一道烤鱼，这道菜应该会有很多人喜欢，连不爱吃鱼的人都会尝尝，可见它的厉害。

二个烤茄子，虽然喜欢吃茄子的人不多，但是烤茄子在烧烤摊上特别受欢迎。茄子烤的很软，然后各种食材都放在上面。用筷子吃了以后，整个觉得美好，所以很多人特别喜欢。第三个烤鸡翅，鸡翅的做法也很多，感觉每一个都特别受小朋友欢迎。烧烤摊的烤鸡翅也有很多种，因为鸡翅和鸡翅是分开的。大人给孩子点的最多的应该翅，因为里面肉很多，不用吐骨头。

调料:调和油、盐、烤肉酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、蒜、姜、葱。食物:肉类菜肴:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛羊肉、五花肉、各种鱼丸和肉丸、鸡肉、黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。素菜:玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黄瓜、莲藕片、青椒、菜花、干香干、干果、小馒头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜裹肉)等。

将准备好的纸条点燃，放入炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦，可以在木炭下面垫一层铝箔，但燃烧会受到一定影响。木炭开始燃烧，并伴有少量黑烟。这个时候加个烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减少或消失，木炭表面出现白色灰烬，说明已经达到理想的烧烤温度。这时候把木炭均匀的铺在上面，双手放在烤网上，手会有热乎乎的感觉。将需要烧烤的食物均匀放置在烤网，力求食物各处受热均匀。

烧烤菜品包括:肉类:香肠、鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、牛肉、秋刀鱼、鱿鱼、鱼丸、牛肉丸等肉丸、五花肉、鱼虾蟹、鲜贝等。其中鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、猪排、牛排需要提前腌制。蔬菜:玉米、茄子、大白菜、花菜、红薯、蘑菇、金针菇、韭菜、土豆、生菜、山药、西兰花、芋头、莲藕片、鸡蛋等。长期吃烧烤的危害:肠胃。

不过这样做出来的烧烤会特别辣，特别。如果我们经常吃这些辛辣的烧烤，会对我们的胃造成，严重时会得胃病。影响视力。在烧烤的过程中，食物本身的大部分蛋白质都会被，导致钙代谢异常，缺钙。所以，对于正在发育的青少年来说，一定不能过量吃烧烤，否则会对视力造成严重影响。致癌。肉直接在高温炭火下烤。这时候脂肪会分解滴出来然后和肉里面的蛋白质结合，会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

烧烤有很多种，像一些常见的:烤肉串:羊肉串、牛肉串、鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾球、烤火腿肠、烤猪皮。蔬菜:烤蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤蘑菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。水产品:烤蛤蜊、烤蛤蜊、烤牡蛎、烤扇贝、烤虾仁、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。待烤原料用佐料腌制，然后放在篝火上的敞炉或火坑、铁架子、铁栅栏上烤至成熟。