本篇文章给大家谈谈黑豆能做豆沙馅吗，以及豆沙的保存方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

可以，下面介绍做法：

准备材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml

制作步骤：

1、黑豆提前一夜泡

2、洗净加入1000ml水，用压力锅煮30分钟

3、煮好的黑豆用手可以直接碾碎就可以了，如果碾不碎的话那就得继续再煮10分到20分钟

4、用破壁机打成泥

5、如图，如果没有破壁机的话那么就用筛网过筛这样豆沙才会够细腻

6、把豆沙倒入面包机桶调至翻炒干果功能，先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次

7、炒至油分完全吸收，即可加入砂糖继续翻炒

8、翻炒至可抱团即可

9、成品图

首先我们取500g的黑芸豆，洗干净，然后浸泡30-40分钟。因为豆类都是属于比较难煮开的，我们提前浸泡的好处就是可以减少煲煮的时间，节约煤气或者电源。浸泡出来的水我们可以用于浇花，也是非常有营养的。

我们取一个锅，放入开水大火煮十五分钟，然后关火，不要打开盖子，利用余温焖半个小时，这样的话豆子已经会熟透而且变软。如果说不想焖的话，也是可以大火煮开之后，小火煮十五分钟也是可以的。或者是放进电饭锅或者高压锅煮也是很好。这样就不用担心水会煲没有了。而且电饭锅的操作非常的简单，高压锅则是很省时间。

我们把煮熟的黑芸豆捞起来，把水分去掉，剩下熟透的豆子，然后准备料理机，把豆子分批次放进料理机打碎。豆子放进料理机的时候，我们可以小量放入，用勺子稍微翻一下，这样更加让底部的豆子打得更加均匀。

把打碎的黑芸豆放入锅中，小火慢炒，逐渐放入白砂糖调味，甜度自己把握，按照自己喜欢的甜度逐渐增加。炒至豆馅水分慢慢消失。黑豆馅就做好了。

做好的黑豆馅要放凉然后用保鲜膜包好，保存备用。可以用于制作粗粮面包、还有月饼馅料。是非常美味而且有营养的。我们还可以根据自己的需要在黑豆沙馅料里面加入黑糯米和黑芝麻，口感更佳，营养更加丰富。只需要在步骤2和步骤3的时候一起添加进去就可以。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。