各位老铁们好，相信很多人对藕焯水多长时间就能熟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于藕焯水多长时间就能熟以及莲藕焯水的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

2-3分钟。藕片焯水的时间就一定不能过长了，一般情况下藕片用水焯两三分钟左右就可以吃了，而且焯两三分钟水的藕片口感非常爽脆，也不会出现变色的问题。

焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎。莲藕切片以后，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免莲藕和空气当中的氧气接触，出现氧化发黑现象。

莲藕怎么焯才能不变黑：

可将去皮切开的莲藕放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，莲藕变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，所以煮莲藕时最好不用铁锅，可以用砂锅代替;切藕时最好用不锈钢刀。焯藕时，如果一边焯一边加些清水，焯出的藕就会是白的。

另外，为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕浸泡在水中，水中加入少许醋，浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持莲藕不变色。

炒莲藕的时候我们一般都是切成薄片，这个时候我们煮5分钟左右一般就熟了。

煲汤的时候切块，我们就要炖煮久一些，一个小时以上，莲藕就可以煮软煮烂了。

凉拌莲藕的话我们就焯水，水开后放入莲藕，煮5分钟左右即可。捞出来过一下冷水，可以迅速降温，令莲藕更加脆。

炖汤的时候我们一般选择粉藕，一般都比较圆比较胖，这种比较适合来炖汤，可以炖软炖烂。

炒莲藕和凉拌莲藕我们一般选择脆藕，这种口感脆爽，更适合炒着吃或者凉拌吃。

还有我们买莲藕的时候一定要买藕节完整的！不然藕眼里的泥沙可以让你洗到哭，超级难清洗！

煮莲藕的时间还要根据你切片的厚度来决定，厚一点就煮久一下，薄一点的就煮短时间一些，自己控制一下。

藕焯水多长时间就能熟和莲藕焯水的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！