大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下绢豆腐是什么的问题，以及和绢豆腐和内酯豆腐哪个好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

蘑菇洗净，切片。

锅里放水，烧开，放入蘑菇片。

蘑菇片烧开后倒入绢豆腐，烧开。

这是味噌酱，舀一勺准备好。

味噌酱倒入一个勺子，舀一点汤，融化味噌酱，倒入汤里。（不能直接把味噌酱放入汤里，那样不容易化开）

汤烧开后即可盛出喝了。（无需放盐，因为味噌酱里有盐分）

绢豆腐切成小块备用；

西红柿切成小块，生姜切成丝备用，玉米淀粉放入温水中搅散；

锅中烧干，放入少量油，再放入西红柿和生姜小炒一下；

西红柿炒至脱皮之后放入一碗淀粉温水，适量盐及鸡精煮沸一分钟；

再放入先前切好的绢豆腐，盖上锅盖煮5分钟；

最后撒上葱花盛入碗中即可。

绢豆腐制作原理：第一种是:将一定浓度豆浆放入设定好的容器中，添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐，将凝固好的豆腐分切装盒，最后杀菌处理。第二种是:将冷豆浆添加凝固剂后充填到包装盒，进行80度-90度加热凝固和杀菌处理。

日式绢豆腐：将切成薄片的洋葱铺在豆腐上淋上鲣鱼油露，然后撒上柴鱼和香松就完成了。

小桥流水豆腐：牛肉馅加芹菜放在豆腐下面，豆腐上面淋一层鸡汁，放锅里蒸15分钟出汤，将汤倒在锅里，勾芡之后重新洒在菜上就可以了。

红烧豆腐：将豆腐切块焯水，水开后捞出豆腐；锅中加油，再放葱、豆瓣酱、辣椒酱，爆炒20秒左右就好了；锅中加半碗水，加盐、酱油，等水开倒入豆腐；大火烧3-4分钟即可。

酱汁绢豆腐：将豆腐取出，水烧开放在水中烫一分钟轻轻捞出，然后放在盘中备用；起锅热油，把肉馅和尖椒炒熟，加入酱和水炒几分钟。可加些糖提味；将酱淋在豆腐上即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！