大家好，凉粉怎么炒相信很多的网友都不是很明白，包括凉粉怎么拌好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉粉怎么炒和凉粉怎么拌好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

食材备齐：凉粉一块豆瓣酱葱蒜干辣椒

凉粉切成1至2cm左右的小四方块

葱蒜切碎，干辣椒切成小段

调一份浇汁：水小半碗生粉（调料罐里的勺子大小用一大勺差不多了）酱油少量生抽少量葱花蒜蓉喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段（干辣椒段我后来没放，因为发现上火了。）加入一勺豆瓣酱中小火炒香

放入切好的凉粉块翻炒均匀

倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅

一分钟后，可以尝尝咸淡，本身豆瓣酱有咸味，所以只加了小半勺盐，这里盐的量可以根据自己口味酌情放入

翻炒片刻即可出锅，出锅前撒些葱花点缀哈子。

提前准备好一块适量的凉粉，洗干净，然后准备一点点葱切成葱花

把洗干净的凉粉切成这样的小块状薄一点的好入味

然后将切好的凉粉放进盘子中备用

起锅烧油，将切好的葱花倒入油锅中爆香，然后将凉粉倒进去开始翻炒

中小火慢慢炕一炕，凉粉是不粘锅的，就是炕一炕才好吃，然后差不多的时候依次放点适量的盐，生抽，鸡精就可以了，

喷香的炒凉粉出锅啦，喜欢吃辣的可以放点辣椒，家里有芝麻酱的可以放点芝麻酱更好吃哟

凉粉切块备用，再准备点蒜末、葱花，喜欢吃香菜的朋友也可以准备点香菜

锅里加适量油，倒入蒜末和葱白炒出香味，再倒入凉粉翻炒

加适量的豆瓣酱翻炒，喜欢吃辣的朋友还可以放些小米辣等辣椒翻炒

加适量的生抽、老抽、盐、十三香、白糖继续翻炒入味，凉粉炒的时间越久越好吃，一般至少要炒五六分钟

炒好的凉粉，加上葱花翻炒均匀就可以出锅了

好吃又解馋，夏天的时候，由于天气比较热，我比较喜欢吃凉拌的，天气转凉我就比较喜欢吃炒的凉粉，暖呵呵，辣乎乎的，吃上一碗浑身都暖和不少。喜欢的朋友可以试试。

关于凉粉怎么炒，凉粉怎么拌好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。