大家好，今天小编来为大家解答二荆条辣椒的特点这个问题，贵州四川二荆条哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

第一步准备食材先把猪肉洗干净切成条和好酱油豆瓣酱和淀粉备用，辣椒洗干净切好备用，葱切段备用。

第二步锅里加入适量的菜籽油（也可用其他油）油热后放入猪肉至炒出豆瓣的香味然后放入辣椒炒出香味和颜色后放入葱在翻炒几下后加入适量的鸡精和盐，美味的辣椒炒肉就做好了做法简单还很下饭哦。

二荆条去把，洗净晾干。干辣椒尽量剪小颗。蒜剁碎。葱切小小段。

锅里倒适量油，烧热后下二荆条。用锅铲压一压。

差不多这个样子，就行。

用锅里剩的油，炒香辅料。

然后把二荆条倒下去翻炒均匀。

手忙脚乱的调了个汁。盐，醋，糖，味极鲜，白胡椒粉，五香粉，到里面搅匀。调味可以根据你的喜好来的。调好料倒进锅里，中小火煮两分钟左右就行了。

好了。超下饭。

吃几碗？

剁椒可以用小米椒，也可以用二荆条。

剁椒可以用灯笼椒（菜辣椒）或二荆条已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。

剁椒的烹饪技巧：

1、切红椒的时候，一定要戴上胶手套，不然会被辣到。如果不小心辣到，可以擦一些牙膏来解痛。

2、用青椒也是同样的做法,只是青椒比较没这么辣。

3、做剁椒时一定不要沾到生水，切菜刀和菜板要保持干净无水。

1、外形不同

朝天椒椒果小，长熟后比二荆条和秦椒大很多，二荆条椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。秦椒，落叶灌木或秦椒小乔木，高30-70cm，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺。

2、口感不同

朝天椒辣度高、易干制，口感劲辣刺激。二荆条口感适中味香，辣度偏低，辅助为主，增加食欲。秦椒肉厚油大，表面皱纹均匀，口感香醇适口。

朝天椒

二荆条

秦椒

扩展资料

朝天椒在中国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河注没北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县，保定市望都县，邯郸市鸡泽县、永年县，邢台市平乡县等；

天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市、淮南市等；山西省主产区为运城市等；河南省主产区为商丘市柘城县 ，永城市、民权县、开封市杞县 、尉氏县、周口市扶沟县、太康县和洛阳市新安县；贵州省主产区为遵义市；山东菏泽市曹欧五忌县孙老家镇。

四川特产的“二荆条辣椒”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品。

秦椒产地广，从东北南部至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，在海拔较高的哄驼山地及平原均有生长。

参考资料来源：百度百科-秦椒

百度百科-二荆条

百度百科-朝天椒

关于本次二荆条辣椒的特点和贵州四川二荆条哪个好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。