其实一个人蒸米饭放多少米的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一个人用碗怎么蒸米饭，因此呢，今天小编就来为大家分享一个人蒸米饭放多少米的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蒸米饭4人份大概放2碗米即可，如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭。如果放2碗米，这样就有4碗饭了。因此米根据吃饭的人数来放即可。下面介绍蒸米饭的做法：

准备材料：东北大米2碗、温水、白醋

制作步骤：

1、准备好大米，放入容器。

2、放入冷水，用手指搅拌，清洗两遍。

3、清洗干净的大米，加水浸泡30分钟后，沥干水分。

4、加入温水（不烫手）至，高出米面一指深。

5、加入白醋，一斤米，一小汤匙就可以。

6、蒸锅放足冷水，把容器放入蒸笼上。

7、盖上盖子，大火开锅后，转中火，一共蒸25分钟左右。

8、关火以后焖5—10分钟，开锅。

9、香喷喷的米饭就蒸好了。

第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。

第二，如果没有测量容器，我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这就是一般蒸米饭的方法。

第三，最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好。

总结；1、测量器量米与水的比例1比1.2蒸出来的米饭软硬正好。2、电饭锅蒸米饭，水高出米一手指甲盖的高度。3、没量具的情况下一碗米，两碗水蒸出来的米也刚好。

一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。

拓展资料:

蒸米饭方法:

在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。

加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。

米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。

可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。

维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。

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