今天给各位分享如何分辨板栗是否变质的知识，其中也会对怎么区分3113板栗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

挑选颜色自然又均匀的，表面有发黑或者颜色非常深或非常浅的都不要买。表面有没有虫眼，如果发现一堆栗子里有几个有虫眼的，不能买。

由于霉菌污染食品的途径有很多，因此霉菌毒素形成率也相对较高。在适宜的环境下，即温度与湿度相对较高情况下，食物可能会出现霉变现象。

防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用，以“少取勤买”的方式采购食物。通风、防潮及避光是防霉工作的重中之重；切记“高温去霉不可行”。

买回来的板栗先进行一个大概的挑选，把那些有虫子的或者是已经坏掉的板栗先扔掉，然后再把挑选好的板栗放在通风阴凉的地方进行晾干。

扩展资料

1、板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

2、有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。

参考资料来源：人民网-栗子该咋挑？买圆的 别买乌黑发亮的

看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。

看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。

闻香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。

尝滋味----茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口.

干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶３－５克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水２００毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

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