大家好，今天来为大家解答蒸实蛋十个鸡蛋多少水这个问题的一些问题点，包括蒸实蛋水和蛋的比例也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌，口味重的可以少放点食盐；

把搅拌好的蛋液装回蛋壳中，放正静置，等泡沫消失就可以蒸了；

蒸锅不要盖盖子，不然蛋液会冒出来；

蒸熟后放凉就可以吃了，自己做的实蛋，吃得安心！

备好食材。

准备好鸡蛋，用勺子或者叉子，把那个鸡蛋大头的地方敲开，口不能太大，打开后把鸡蛋液倒出来。

用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀，快速搅拌得超过三分钟，加入食用碱、食盐。

继续快速搅拌三到五分钟，让鸡蛋液变深，呈橙汁的颜色为止。

把上面的鸡蛋沫用勺清出去，也可以过滤一下，过滤出没有融化开的食用碱小颗粒和鸡蛋末。最好过滤出没有融化的碱末，凝成块的位置蒸好后做出来的实蛋会苦，还有就是碱面太多了也会发苦。

处理好好的蛋液再倒回鸡蛋壳中不要太满，一个个站立起来放蒸笼里。上气后全程改最小火，鸡蛋比较小，十二分钟关火焖一会。

实蛋蒸好了，晾凉后就可以剥出来切片、切块煎着吃或者炒着吃啦~~

用食用面碱可以做实蛋，做法如下：

准备材料：鸡蛋适量、碱5克、盐5克

一、首先鸡蛋上端轻轻敲一个洞所示：

二、用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。

三、剥好的蛋壳就是这样子。

四、蛋液里加碱面搅拌。

五、充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。如果颜色不够红，加少量碱面。

六、搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟。

七、十分钟开盖取出；

八、切成合适大小的块状；

九、最后装碗即可食用。

OK，关于蒸实蛋十个鸡蛋多少水和蒸实蛋水和蛋的比例的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。