做凉拌毛豆的话,新鲜毛豆角一般把毛豆角放入水中,煮沸后再煮个十分钟,自己尝一下毛豆角熟了就可以吃了。不能用精确地时间也衡量你自己的标准，我知道豆角要煮多久才熟,我们可以把我们下面这个豆角全部都放到水里面去煮,然后这个时候耐心的去等待15分钟时间,那么他就完全煮熟了，毛豆需要煮约十分钟，如果烹饪时间过长,则会影响毛豆的味道。

想要毛豆更入味,一定要把毛豆的两端都给剪掉了。煮新鲜毛豆所用的火候不一样,煮的时间也会不同。煮新鲜毛豆时,需要将新鲜毛豆清洗干净,沸水下锅煮即可,喜欢吃口感软烂的毛豆。我知道的关于毛豆角最基本的煮让毛豆嫩还好吃,首先我们在锅里倒半锅水放入花椒还有一些食盐煮开,然后倒入毛豆闷锅煮熟。煮毛豆时,选用新鲜饱满的毛豆,用剪刀去除豆荚两边,这样可以更快更好的让毛豆熟透,先把冷水烧开。

这样他就会比较入味如果时间短的话,它就会没什么味道,而且吃起来口感上边儿也会比较的磨牙。8-10分钟,将毛豆掐头去尾脱毛处理好后,放入锅中加入调味料煮制8-10分钟左右就可以食用了,但为了增加毛豆食用时的口感等。煮毛豆角一斤一般放2两或者2。毛豆角一般都是用来水煮或者卤着吃,还有一些用来炖汤,炒着吃都是可以的,如果说水煮的毛豆角需要放入一些盐巴。

不需要焯水,焯水会降低毛豆的食用价值。先把毛豆角清洗干净,抽出两边的纤维丝,煮之前用剪刀把毛豆的两端剪掉,这样做的目的是可以让毛豆在煮的时候快速入味。准备料汁,锅中加水,放入五香料。高压锅的主要作用是加快炖煮食物的速率,而毛豆角属于比较容易熟的一类食物,在高压锅中很容易煮烂,要注意时间不要超过15分钟。

下面是使豆角晾干的一般步骤:1。将新鲜的豆角洗净,并去掉两头的顶端，毛豆洗净放盆中,撒上盐后用手搓去上面的毛,倒入凉水浸泡十五分钟,用中火煮10分钟左右即可。毛豆是豆科大豆属的一年生草本,含脂肪约20，毛豆角要煮二十分钟左右,毛豆是一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,或上部近缠绕状,上部多少具棱,密被褐色长硬毛。