番茄酱不仅有营养,而且它的营养价值还非常大。比如番茄酱里面含有茄红素、维生素B群和大量的膳食纤维,除此以外还有蛋白质和天然果胶，鲜番茄和番茄酱的成分是一样的,但番茄酱里除了鲜番茄果肉外还有其他成分,我个人认为番茄酱的营养更高一些，适量吃番茄酱有益处,但过多可能不利于发育:1，番茄酱营养价值高,可以适量补充营养和促进食欲。

减脂期一般是可以吃番茄酱的,但是一定不要多吃。番茄酱的营养价值比较高,里面含有番茄红素、多种维生素、膳食纤维以及矿物质等。有营养番茄酱是将已经熟透的番茄打成酱,然后去掉皮和籽之后直接杀菌装罐。它呈鲜红色酱体,具有番茄的特有风味,一般不直接入口,主要用来做菜。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

最新的国外研究显示,经过加工的番茄,如番茄酱等比新鲜的番茄更有营养!番茄中含有大量的维生素C和番茄红素等。其实,番茄中维生素C的含量不是最高的。可以吃的!番茄酱在我们的日常生活中是一种比较常见的食材,而且番茄酱的用途有很多种,番茄酱的口感是比较不错的,番茄酱非常受到现在儿童的喜爱。番茄酱是一种食用酱料,是调味品,用番茄加工制成,有酸甜味,富含多种维生素,很营养味道好,许多人都喜欢吃番茄酱。

西红柿又叫番茄、洋柿子,是一种生活中常见的蔬菜,营养丰富,具有特殊风味。西红柿可以生食,也可以煮食或加工成番茄酱、番茄汁等。要从不同的角度看——番茄酱效果不如直接吃番茄,毕竟里面或多或少含有些添加剂。吃生番茄原汁原味,有助人体吸收大量维生素C。热量不高番茄酱的热量并不高,100克番茄酱的热量是83大卡,而我们平时在快餐店所食用的番茄酱大多只有几克,热量也比较低。

健康的番茄酱应该是使用天然、新鲜的番茄为主要原料制成的,并尽量避免添加过多的糖、添加剂和人工调味品。以下是选择健康的番茄酱时需要考虑的几个因素:1，在空腹的情况下,会肚子痛,是因为什么胶,我也不知道了!其他的就没事了,营养好!我认为,凡事都有度,如果过度食用当然不会有好处了。番茄酱是熟透的番茄,经过一系列的打浆、加工、杀菌、包装,这才到了我们消费者的手中,可以为菜系增色、增酸、助鲜,一般不直接入口,适用于热烹饪。