也叫生菜，长得像生菜的叫油麦菜。虽然莴苣的嫩叶也可以吃，但是我们主要吃莴苣的茎。延伸资料:莴笋又名:千花白菜、琉璃苣、青笋、竹笋。下面是我找到的一段话:莴笋，又叫生菜，生竹笋，白竹笋，千元菜等等。扩展资料:生菜有很多名字，可以叫生菜，也可以叫莴苣、莴笋、绿芽、生菜。莴苣，又名莴苣、莴苣芽、绿芽、莴苣。莴苣，别名茎莴苣，莴苣芽，绿芽，莴苣。

生菜和生菜不一样。生菜是生菜的一种，也是所有生菜的总称。莴苣有两种，一种是叶用莴苣，一种是茎用莴苣。叶用莴苣，俗称莴笋，主要是食用叶，叶密而脆；茎用莴苣就是我们所说的莴苣。茎细而高，叶尖而长，主要是吃茎，叶也可以吃。莴苣是莴苣的茎变种。培育后能形成肉质嫩茎，可以食用。虽然莴苣的嫩叶也可以吃，但是我们主要吃莴苣的茎。

莴苣是叶用莴苣的俗称。它也被称为鹅肝酱，生菜泥和生菜。这个品种只有叶子没有茎，供人食用的部分是叶子。口感酥脆，鲜嫩，微甜，可直接生吃，故名莴笋。莴苣的形态特征莴苣是一年生或二年生草本植物，高度为25100厘米。根部垂直延伸。茎直立单生，上部有圆锥花序分枝，所有茎枝均为白色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，椭圆形或椭圆形，长615厘米，宽5厘米。顶端锐尖，短锥形或圆形，无柄，基部有心形或箭形半抱茎，边缘波状或锯齿状。

物种:莴苣，菊科莴苣属一年或两年生草本植物。生菜可分为叶用和茎用。莴笋，菊科莴笋属的莴笋品种，为二年生草本植物。标题:莴苣的标题很多，在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“琉璃苣”。叶用莴苣也叫莴笋，茎用莴苣也叫莴笋和香笋。中国各地的生菜都比生菜多。莴苣，又名莴苣、莴苣芽、绿芽、莴苣。

生菜主要吃叶子或球茎。近年来，它在大都市，尤其是南方省份有所增长，并成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋素，味苦，温度高，干而苦。可增强胃液，促进消化，增进食欲，并具有止痛和催眠的作用。表面:莴苣，《本草纲目》上说:“莴苣种于仲春，最宜良田。它的叶子尖尖的像琉璃苣，颜色微蓝，折叠时白色的汁液粘在手上。它在四月发芽，有三四英尺高，味道像西葫芦，生吃。”根据这个记载，生莴苣或腌制莴苣自古就有。

莴苣就是莴苣；莴苣发音为w not j ù，莴苣w not s ǔ n .莴苣(学名:Lactucasatival。Var。Angustanairish。)也叫生菜。菊科莴苣为二年生草本植物，可形成多种肉质嫩茎。别名莴笋、莴笋、绿芽、生菜。出生日期:四月。莴苣起源于地中海沿岸，5世纪传入中国。地上茎可食，果皮白绿色，肉质脆嫩，幼茎绿色，成熟后转白绿色。

茎叶含莴笋，味苦，有止痛作用。莴笋适应性强，春秋或冬季均可栽培，春季为主，夏季采收。延伸资料:莴笋又名:千花白菜、琉璃苣、青笋、竹笋。吃生菜的好处:对肝脏和胃有保护作用。生菜中含有一种芳香烃羟基化酯，对肝脏和胃有保护作用，还能增加食欲。莴笋味鲜微苦，能消化，增加胆汁分泌，胃肠，有助于增进食欲。

看起来像生菜的东西叫油麦菜。油麦菜，又名油红、香水莴苣，属于菊科莴苣属，原产于地中海沿岸。优麦菜须根短，茎乳白色，叶互生，长圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部披针形叶耳，抱茎，微苦或无味，头状花序。优麦菜是从国外引进的蔬菜品种，在国内很多地方都有栽培。优迈菜富含维生素A、维生素B维生素B还含有钙、铁、硒等多种人体不可缺少的微量元素。

生菜是蔬菜的茎，菜市场上称之为生菜。也叫生菜，有点像洋葱，只是一端比较粗。吃起来嫩脆可口。生菜就是北方人所说的生菜。叶子蘸酱生吃，下半部炒。下面是我找到的一段话:莴笋，又叫生菜，生竹笋，白竹笋，千元菜等等。生菜吃起来鲜嫩，颜色浅绿，就像碧玉一样。做出来的菜可以荤素搭配，冷热搭配，口感酥脆。它还具有独特的营养价值。生菜可以消化液的分泌，促进食欲，改善肝功能，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。

生菜和生菜的区别如下:主题:莴苣，菊科一年或两年生草本植物。生菜可分为叶用和茎用。莴苣，菊科莴苣的一个变种，能形成嫩茎，是两年生草本植物。名称:莴笋的名称很多，在这种草书中称为“金菜”、“莴笋”、“琉璃苣”。叶用莴苣也叫莴笋，茎用莴苣也叫莴笋和香笋。生菜在中国的种植面积比生菜多。莴苣，别名茎莴苣，莴苣芽，绿芽，莴苣。

生菜主要吃叶子或球茎。近年来在各大城市特别是南方沿海省份发展起来，成为增加花式品种的主要蔬菜。莴笋茎叶含莴笋，味苦，高温干旱，味苦，能增强胃液，促进消化，食欲，有镇痛催眠作用。莴笋，地上茎可食，茎皮白绿色，茎肉脆嫩，幼茎绿色，成熟后变白变绿。主要食用嫩茎，可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制，嫩叶也可食用。

莴苣是一种蔬菜。读woju，是一声。莴笋就是莴笋，莴笋是莴笋的一个品种，也是别称之一。它的发音是w w j。中国沿海各地都种植生菜。它是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷的气候，不耐高温。喜欢潮湿。且需肥量大，适宜生长在有机质丰富、保水保肥的粘壤土或壤土中，繁殖方式为播种。栽培品种包括莴苣、生菜和卷心莴苣。莴苣原产于中国沿海地区。中国各地都有栽培和野生的。

莴笋味甘，性凉，能催乳、利尿、助消化、醒酒、舒筋活络、洁齿除口臭。可治疗尿赤涩、尿短、血尿。同时，生菜中的铁离子容易被人体吸收，常吃新鲜生菜可预防缺铁性贫血。扩展资料:生菜有很多名字，可以叫生菜，也可以叫莴苣、莴笋、绿芽、生菜。茎和叶含有莴苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。

生菜中含有芳香烃羟基化脂肪，可预防胃癌和肝癌，减轻放化疗的副作用。此外，它含有天然植物纤维素，能加速胃肠，促进食物消化，增加体积，促进排出，防止便秘。含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，尤其是铁，易被人体吸收，可预防缺铁性贫血。能促进乳汁分泌，补充微量元素，提高人的代谢功能，促进胃内油脂排出，保持营养均衡，维持水电解质平衡。