还有安吉白茶、武夷白鸡冠花等有白色字的茶，都不是白茶。我看好很多人说安吉白茶属于绿茶。白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。白茶属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国六大茶中的一朵奇葩。微发酵茶0白茶属于哪种茶？白茶属于微发酵茶，也是六大茶之一。主要产于福建福鼎、政和、建阳等地。其茶是以采摘地方组种、大白茶、水仙茶树的鲜叶或嫩芽为原料，萎凋、干燥、采摘而成。根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四种。

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国六大茶中的一朵奇葩。它的外观独一无二。在简单的制作工艺下，茶芽上的大量细小白毛可以完整保留，使其外观具有芽完整、白毛浓密的特点。浓密的细白毛使白茶的外观显得银白色，因此得名白茶。白茶根据采摘标准的不同分为三类:白毫银针、白牡丹和寿眉。产量年年不同，其中白银针最少，最珍贵。白牡丹在中间，长寿眉居多。

根据白茶的年代，可分为新白茶和老白茶。存放三年以上的称为老白茶。白茶的特点是越陈越香。经过改造后，白茶的清香如细香、米香、陈香、药香、枣香(长寿眉专属)逐渐散发，口感更加醇厚。老白茶的香味，尤其是白毫银针、白牡丹等嫩芽茶，随着陈年会更加明显。米香是老茶的独特魅力。一般在百花银针、白牡丹、春首眉都能明显闻到，像秋天田埂上的干米，散发出阵阵清香。

白茶属于微发酵茶，是中国特有的茶中珍品。因成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。中国六大名茶之一。白茶只经晒干或文火干燥加工，不杀青、不揉捻，具有外观芽完整、毛饱满、香清毛鲜、汤色黄绿分明、滋味淡甜的品质特点。白茶的主要产地有福建的福鼎、政和、柘荣，武汉的新洲老街，交城的天山，云南的松溪、建阳、景谷等地。

微发酵茶0白茶属于哪种茶？白茶属于微发酵茶，也是六大茶之一。主要产于福建福鼎、政和、建阳等地。其茶是以采摘当地组种、白茶、水仙茶树的鲜叶或嫩芽为原料，经萎凋、干燥、采摘等工艺制成。根据采摘嫩度的不同，分为白银针和白银针。白茶是六大茶类中最接近自然状态的。不绞制，工艺“简单”，主要是萎凋和烘干。

月光下看不到白色。夜间采摘，晒干也要避免阳光直射，偏离了传统白茶的日晒。而且月光白的香气和口感会随着存放时间的推移而淡化，不像传统白茶越来越浓，所以要区分传统白茶。还有安吉白茶、武夷白芨关等有白字的茶，都不是白茶。我看好很多人说安吉白茶属于绿茶。

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶类中的一朵奇葩。因成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。白茶的唯一正宗产地是福建省福鼎市，所以也叫福鼎白茶。白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。指不经杀青、揉捻，只经晒干或文火烘干而采摘、加工的一种茶叶。因其成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。主产区为云南福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、景谷。