工业、制药和饲料用的食用蟹主要有三疣梭子蟹、美国梭子蟹、中华绒螯蟹等。红梭子蟹又名三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、梭子蟹、海虫、水蟹。第三，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹(学名:蟹)是十足亚目甲壳动物，尤其是短尾科的一个物种(真蟹)。还包括其他类型，比如弯尾氏族约有4700种。它分布在所有的海洋、河流和陆地。螃蟹的尾巴不同于其他十足类动物(如虾、龙虾和小龙虾)。它卷曲在下方，甲壳通常很宽。一对胸足特化为钳足。通常通过行走或爬行来移动。常见螃蟹的横向步态为人们所熟悉，也是大多数螃蟹的特征。

群英乡的五脚猪，黑山羊，陵水酸粉等等都很好吃。试试看。群英益智羊，肉脂均匀，肉质细嫩，富含蛋白质、锌和维生素，易于消化，最适合滋补；味道鲜而不腻，肥而不腻。当地加工的羊肉有很多李家特有的味道，尤其是涮羊肉。群英五脚猪，也很受大家欢迎。富含蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸。阉鸡，可以试试。大多数海南人都非常喜欢鸡肉。

雷公竹笋是海南黎族山区的一种野生蔬菜。人们常以淘米水腌制其鲜茎，作家常以油炸鱼、肉为点心或拌食，使其酸脆、鲜嫩可口，有助消化、解闷。陵水粽子是陵水特有的糯米小吃。陵水沙虫是陵水的特产之一。它看起来像蚯蚓，也被称为“土虫”，身体呈圆柱形，长约10厘米。栖息于新村港、利安港沿岸的淤泥质海滩，富含氨基酸、蛋白质、铁、钙等多种矿物质。

十月是螃蟹肥满发黄的好时节。去市场的时候，各种螃蟹看起来都很肥，那么面对这么多种类的螃蟹，我们应该如何选择呢？不同种类的螃蟹价格差异也是巨大的，当然它们的烹饪方法和味道也是不同的。说到吃螃蟹，很多人首先想到的是大闸蟹。然而，这只螃蟹并不是唯一好吃的螃蟹。其实青蟹和梭子蟹的味道也不错。市场上除了大闸蟹火爆之外，青蟹和梭子蟹是供应量比较大的一种蟹类。

都是螃蟹，但是三者区别还是蛮大的。快来了解一下，下次不要犹豫买蟹。生长环境和习性不同大闸蟹属于淡水河蟹的一种，生活在湖泊和河流中。它们是杂食性水生动物，通常以小鱼、小虾和谷物为食。梭子蟹属于海洋蟹类，也属于杂食性动物。它吃小鱼小虾和一些贝类，特别喜欢吃海洋动物的。青蟹也属于海蟹。它的性格比较凶猛，是肉食动物，主要以那些软体动物为食。

去买的时候记得按螃蟹的肚子。有真肉，也有很多奶油。三分蟹比较好吃实惠。奶油蟹要区分雌雄，用奶油，红蟹贵一点，肉质紧实，稀有蟹贵一点。面包蟹又大又漂亮，但是肉少。挑选螃蟹的时候要看有没有扎钳子，注意不要被夹到。海蟹种类繁多，如膏蟹、花蟹等，是著名的海鲜产品。硇州的海蟹肉质丰腴，味道香甜可口，尤其是在夏天。闻名天下，与、龙、虾、石斑鱼并称硇州海蟹四大风味，令人垂涎三尺。

一、秋季吃海鲜最好，九月十月吃海鲜最健康最美味。这个时候，螃蟹也是最胖最漂亮的。二，螃蟹的做法是更有营养的蒸螃蟹的方法。螃蟹的脸颊和胃肠道里有很多污物，所以买了螃蟹后，要先在清水里养12个小时，让它们把脏东西排出去。吃的时候注意蟹脚上的毛。很多广州人喜欢吸蟹脚上的汁液。事实上，那些头发很脏。尽量不要吸蟹脚上的毛。第三，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。

这是一只被污染的螃蟹。三疣梭子蟹，梭子蟹科，梭子蟹属。俗称Swimmingcrab、枪蟹、海蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、蝎子、盖鱼、三点式蟹、子蟹、飞蟹、烟板蟹，英文名为swimming crab。分布于我国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般来说，从南到北，3-5月和9-10月是生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。

锯缘青蟹(学名:Scyllaserrata)属于甲壳纲，梭子蟹属(水龙骨科)。喜欢在靠近岸边的浅海和河口的泥沙床中打洞。它生性凶猛，食肉，主食是鱼、虾、贝类。该肉味道鲜美，营养丰富，具有滋补强身的功效。尤其是怀孕的母蟹，体内会产生红色或的膏体，在我国南方被称为“膏蟹”，也被称为“海参”。盛产于温暖的浅海，主要分布于中国沿海、浙江、广东、广西、福建和省，尤以江浙一带为多。

青蟹青蟹生长速度较快，9月至10月是品尝青蟹的最佳时间。青蟹是中国珍贵的水产品之一。它的肉味鲜美独特，营养极其丰富。它被认为是宴会上的美味佳肴，具有很高的食用和药用价值。尤其是后性腺发育成熟的母蟹(洪冲勋、高蟹)，有海中人参的美誉，是孕妇、老幼、体弱者的高级滋补品。另外，膏蟹是指青蟹中的母蟹，外形较大，爪厚而圆，颜色青绿色，腹部红褐色，肉质紧实香甜，纤维明显，蟹黄饱满。

奶油蟹适合剁碎后做菜或做粥。梭子蟹梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。三疣梭子蟹是中国北方最常见的海洋蟹种。肉多，夏天和初秋的时候比较丰富。梭子蟹因背壳形似梭子，全身青灰色而得名。其肉质鲜美，富含维生素A，高蛋白高脂肪，富含钙、磷、铁等矿物质。三疣梭子蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢止痛、养肝养阴、补胃液的功效。

工业、制药、饲料用的食用蟹类主要有三疣梭子蟹、美国梭子蟹、中华绒螯蟹等。蟹壳可以用来提取工业原料甲壳素，也可以用来提取氨基葡萄糖。有些螃蟹可以用来用中药治疗疾病。螃蟹性寒咸，属肝胃经。它们具有清热解毒、补骨补髓、养筋健骨、活血化痰、利水退黄、益肢体、养肝阴、补胃液的功效。对淤血、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎有一定的治疗作用。

中国人吃螃蟹的历史很长，可以追溯到周朝。直到今天，在金秋时节，人们仍然喜欢与螃蟹搏斗，欣赏菊花，吟诗作赋。可见螃蟹是公认的美食中的美味，民间有“一盘螃蟹抵得上一桌菜”的说法。它不仅美味，而且营养丰富。它是一种高蛋白滋补品，对滋补身体非常有益。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

问题秋天吃什么螃蟹最好？菊花蟹肥是人们品尝螃蟹的最佳时机。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，比猪肉和鱼肉高出数倍，钙、磷、铁、维生素A的含量也更高。但是如果你饮食不当，它可能会损害你的健康。■想买新鲜的螃蟹，要“看五”:看颜色；二，看个人；第三，看肚脐；第四，看蟹毛；第五，看动作。蟹的颜色应该是青背白腹，金爪黄毛；个人要又大又老又健康；肚脐要向外突出；蟹脚要有毛；保持敏捷和活跃。

河湖蟹俗称螃蟹，学名中华绒螯蟹，分为河蟹、河蟹、湖蟹三种，肉质细嫩，味道鲜美。优质河蟹的蟹盖蓝亮，反应迅速，蟹爪完整而坚硬，夹持力强。螃蟹死后，细菌在螃蟹体内大量繁殖，产生肠毒素。螃蟹死的时间越长，体内积累的毒素越多，可以毒死人。所以一定要选择活蟹来吃，一定不能吃死蟹。螃蟹分为公蟹(尖脐)和母蟹(球脐)。

是红梭子蟹。红星梭子蟹又叫三分蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海蟹、水蟹。身体横向呈菱形，是典型的梭子蟹形状。头胸甲面正面有细小颗粒和白色云纹。背壳宽15厘米，比同科的梭子蟹略小。壳下有3个斑点，壳是灰绿色的。红梭子蟹味道鲜美，营养丰富。卵巢已成熟但未产卵的三疣梭子蟹营养价值更高，蛋白质、脂肪、维生素更丰富，秋冬季节可与河蟹媲美。

扩展资料:分布于日本、夏威夷州、菲律宾、澳洲、纽西兰、马来群岛、印度洋、南非沿岸的整个印度-太平洋暖水区、省岛、中国的广西、广东、福建等地。生存环境为海水，多见于1030米深的淤泥质海底。螃蟹不宜与红薯、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不喝冷饮会拉肚子。