黄油是由牛奶制成的。黄油是一种调味品，是由牛奶制成的乳制品。外国人叫它黄油，中国人习惯叫它奶油，就是我们经常吃的蛋糕上的白色奶油。黄油闻起来很香，味道是纯牛奶味。只有黄油质量不纯，奶味才会发生变化。一般来说，黄油有很浓的奶香味，让它有食欲。最重要的是黄油有营养。能有效补充人体所需营养，是能量的佳品。

黄油，蒙古语称为“西日桃酥”，风味独特纯正，营养丰富，是牧民招待客人的佳品。黄油可从奶皮、白油或鲜牛奶凝成的油皮中提取。如果是从奶皮中提取的，要在奶皮堆积后的夏季晒干，然后放入锅中煮，慢慢搅拌。渐渐的，你可以看到上层是的，下层是白色的，的油脂是黄油。

如果是从白油中提炼出来的，就要把白油倒进锅里加热提炼。将白油倒入锅中，用温火慢炖，并用勺子频繁翻动。水蒸气没了，颜色略黄时，制成。为了防止过度精制而变味，在精制过程中要加入一把阿木苏(什锦粥)，其目的是吸收白油中的水分。精制的阿木苏被称为黄油渣。因其油性高，酸性强，可泡茶饮用。如果是从鲜牛奶凝成的油皮中提取，要先从刚榨的鲜牛奶中撇去浮油层，然后倒入锅中，用温火加热，同时搅拌。

黄油是一种调味品，是由牛奶加工而成的乳制品。外国人叫它黄油，中国人习惯叫它奶油，就是我们经常吃的蛋糕上的白色奶油。黄油是从牛奶中提炼出来的，是鲜奶搅拌，上层用稠状物过滤一些水的产物。世界上最早加工食用黄油的人是匈奴人，后来流传到国外。黄油的营养在乳制品中是一位的。从牛奶中提炼的黄油营养丰富，包括氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸、糖基化神经磷脂和胆固醇。

黄油是由牛奶加工而成的。搅拌鲜牛奶并从上层的稠状物中过滤一些水而得到的产品。主要用于调味。黄油可分为生黄油(直接由生牛奶制成)、超细黄油(仅指经过巴氏灭菌的生牛奶或奶油)和精细黄油(部分冷冻牛奶)。从口味上来说，也可以分为原味、半咸和咸。润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。

黄油气味芳香，有纯牛奶的味道。只有黄油的品质不纯正，奶味才会发生变化。一般来说，黄油有很浓的奶香味，闻着就有食欲。最重要的是黄油有营养。是人体所需营养物质的有效补充，是能量的佳品。黄油的纯正口感更鲜美，黄油的胆固醇含量更高，高血压或高血脂人群不适合经常食用。黄油很少直接吃，不想长胖的人要少吃。其每百克能量为888千卡，是大米的近8倍。

黄油是一种由牛奶加工而成的固体油脂，是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。主要用作调料，营养丰富但脂肪高，不要过量。公元前5世纪，匈奴人由于主要从事畜牧业，已经成熟并向国内外传播了各种乳品生产技术。外国人所说的黄油是从中国人称为奶油的牛奶中提炼出来的食用油。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

然而，当时人们并没有把黄油当作食物，而是当作药物、化妆品和祭祀神灵的祭品。黄油最早是由生活在草原和寒冷的北方的少数人发明的。作为一种食物，它有着庄严的地位，因为它稀缺而珍贵。黄油是3000年前由牧民引入餐桌的。在古罗马和古希腊，它和牛奶一样，也是游牧文明的食物，只有高卢人和日耳曼人吃。这种情况一直持续到文艺复兴时期，北欧和西欧的人们逐渐将其视为贵族食品。