酶催化的特点生物体内几乎所有的化学反应都是由酶催化的。酶的特点:酶具有很高的催化能力。在酶促反应中被酶作用的物质称为底物。酶催化的高度专一性，一种酶只能作用于某一类或某一特定物质。酶的特性主要是七点:酶的催化能力高，效率是一般无机催化剂的10的7次方到10的13次方。(1)高特异性(specificity)是指酶对其作用的底物有严格的选择性。

酶作为生物催化剂的特点:酶催化的效率，酶的催化活性远高于化学催化剂。酶催化的高度专一性，一种酶只能作用于某一类或某一特定物质。酶促反应条件温和，酶促反应一般要求在常温、常压、中性pH值等温和条件下进行。酶活性的可控性。与化学催化剂相比，酶催化的另一个特点是其催化活性可以自动控制。

酵素的特点如下:该酶催化能力强；其效率是一般无机催化剂的10的7次方到10的13次方。这种酶是特异性的；每种酶只能催化一种或一种化学反应。) 酶参与生物体内的每一个反应后，其本身的性质和数量都不会发生变化(类似于催化剂)；酶的作用条件温和。(1)酶催化的化学反应一般在温和的条件下进行。

当温度和PH值较高或较低时，酶的活性会明显下降。一般来说，动物体内酶的最适温度在35℃-40℃之间。植物体内酶的最适温度在40℃~ 50℃之间。动物体内酶的最适PH大多在5-0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为5；植物体内酶的最适PH值大多在5-5之间。(3)过酸、过碱或高温会酶的空间结构，使其永久失活。

在酵母中发现了各种具有生命活动的物质，然后这样命名。酸碱催化:加速反应的质子转移催化作用。共价催化:一种底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后转移到二种底物上。许多酶催化的基团转移反应是通过共价方式进行的。催化机理酶的催化机理与一般的化学催化剂基本相同。它还与反应物(酶的底物)结合形成复合物，通过降低反应的能量来提高化学反应的速度。在一个恒定的温度下，化学反应体系中各反应物分子所含的能量虽然差别很大，但其平均值较低，这就是反应的初始状态。

在我看来，专一、高效、可调的酶是蛋白质，所以酶促反应有其自身的特点:(1)酶容易失活；(2)高催化效率:一般来说，酶促反应的速度比非催化反应高1061013倍，例如反应H2O2→ 2h2o2？在没有催化剂的情况下，活化能需要为18000卡/摩尔；在胶体钯的存在下，活化能需要为11700卡/摩尔；在酶的存在下，只有活化能小于2000卡/摩尔。

(1)高特异性(专一性)是指酶对其作用的底物有严格的选择性。一种酶只能催化一种底物或某一类物质，其他化学催化剂一般对底物要求不严格。比如H可以催化淀粉、脂肪、蔗糖、蛋白质的水解，而蛋白酶只能催化蛋白质的水解，对淀粉、脂肪、蔗糖没有催化特性。根据对底物选择程度的不同，酶作用的特异性可分为两种类型:结构特异性根据对底物选择程度的不同可分为两种:(1)绝对特异性是指酶对底物要求非常严格，只作用于一种底物，而不作用于其他任何物质。

比如脲酶只能催化尿素分解产生氨和二氧化碳，对尿素的衍生物甲基尿素没有影响。比如脂肪酶，不仅能催化酰基水解成和脂肪酸，只要底物有羧酸键，也能发挥作用。(2)相对特异性这些酶对底物的要求比上述绝对特异性低，可以作用于一类结构相似的底物。相对专一性的酶作用于底物时，要求键两端有不同程度的基团，一个严格，一个不严格。这种特异性称为群体特异性(group specificity)。

酶的特性:酶具有很高的催化能力。酶催化的特点生物体内几乎所有的化学反应都是由酶催化的。酶催化的反应称为酶促反应。在酶促反应中被酶作用的物质称为底物。反应产生的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相似之处，也有自己的特点。相似之处:(1)改变化学反应速率不会消耗自身；(2)只能催化热力学允许的反应；(3)加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点；(4)降低活化能，加快速率。