为什么鸡腿炸完会有血？为什么鸡肉煮熟了还是红色的？怎么煮的时候里面会有血丝，这样炸鸡腿就不会有血丝了。为什么冻鸡煮熟后鸡骨会变红？如果有血，里面没熟，微波功率大，就算鸡腿外面烧焦了，里面也可能有血丝，以前和老公在一家鸡肉店吃鸡腿，感觉老公很喜欢...因为炸鸡腿没有全熟，外国人都是这样吃的(七八分熟)，如果有血，说明有问题:这只小鸡是没有放血的鸡，或者是没杀就死了。

首先，你绝对不能吃未煮熟的鸡腿。鸡肉不同于牛肉。第二，如果你觉得有必要，可以留着这个鸡腿，问他怎么办。第三，如果这个鸡腿还不错但是没熟，又不想费什么劲，可以在锅里放点糖，料酒，酱油，下锅煮。希望能帮到你。

炸鸡腿因为没有完全煮熟，所以有血。外国人就是这么吃的(五分熟)。如果你喜欢，全熟。炸鸡腿之前，建议先用小刀把鸡腿刺几下(如果没有水果刀，也可以用菜刀的根部)，然后再一步步细细品味鸡腿。尤其是炸鸡腿的时候，估计要煮熟了。可以拿出牙签扎一下厚肉，看看有没有血出来。如果不是，那就是全熟了。这样炸鸡腿就不会有血丝了。

以下是该问题的一些可能原因和解决方案:1 .食材清单:买新鲜的鸡腿很重要。新鲜的鸡腿更嫩，口感更好。如果使用冷冻鸡腿，应提前解冻，确保鸡腿完全解冻后再烹饪。2.制作步骤:(1)预处理:烹饪前，鸡腿要用刀划一下，味道更好。也可以在鸡腿表面切几刀，但注意不要把骨头切掉，这样有助于鸡肉熟透。

鸡年纪小，骨骼钙化不充分，骨骼中含有大量造血干细胞。烹饪后，它们的骨头可能会呈现红色。他说，鸡骨头的主要成分是钙和磷，成年鸡的骨头因为完全钙化，烹饪后是正常的浅米色。如果鸡肉未成熟，骨骼钙化不足，骨骼中含有大量造血干细胞，煮熟后骨骼可能会出现红色。江苏省家禽科学研究所生物安全研究室成员范建华说，鸡骨头中含有大量造血干细胞，即骨髓。烹饪后，他们可能会渗出，骨头可能会出现红色。

现在很多鸡都是用饲料喂养的。鸡长得快，鸡肉没营养。如果有血，说明有问题:这只小鸡是没有放血的鸡，或者是没杀就死了。如果是，就不要吃。可能是病鸡。现在很多经销机构销售不规范，产品质量部安全。一般来说，煮熟的鸡肉应该是白色的。如果鸡是红色的，很可能是屠宰时不干净出血造成的。如果连鸡骨头都是红色的，这个就更明显了。

用微波炉烤鸡腿的时候，要用微波功能烤。用大火烤鸡腿，每面6分钟左右，12分钟就熟了，【注意】烤鸡腿时，一定要在鸡皮上粘一根牙签，避免烤的时候出现崩爆的现象。如果有血，里面没熟，微波功率大，就算鸡腿外面烧焦了，里面也可能有血丝。烤之前可以试着用清水稍微煮一下，这样不仅可以去除血渍和赃物，还可以更容易煮熟。