如何快速剥板栗？实验结果表明，不同品种的迁西板栗(大班49)易剥易清洗/安徽板栗不易剥，迁西板栗煮3分钟易剥易清洗。这时候栗子壳和栗子肉会自动分离，用手就可以把栗子壳去掉。结论:选择容易剥皮的板栗品种。巷子里的热食糖炒栗子特别受欢迎，很多人喜欢去市场买生栗子自己煮。那么，生栗子怎么去壳去皮呢？来看看我给你们推荐的小技巧吧，不明就里的朋友们。

一种方法:用盐水炒菜刀在栗子中间切一个小洞，然后把切好的栗子放入盐水中，煮5分钟后取出，趁热把栗子的壳和皮去掉。二种方法:电饭煲方法一步同上，就是切栗子。放在电饭锅里，锅里没必要放水。按下烹饪键，15分钟后，取出栗子去皮。第三种方法:将生栗子用热水浸泡，洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上盖子。

第四种方法:栗子放入冰箱煮熟后，放入冰箱冷却冷冻两小时，使壳肉分离。这样栗子皮可以很快剥开，栗子肉也很完整。第五种方法:微波加热法买的生栗子，用小刀将栗子切成小口，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。第六种方法:热胀冷缩法:将栗子用小刀剥去外壳，放入沸水中煮35分钟，取出后立即用冷水浸泡35分钟。

盐水煮法:栗子洗净后，用刀从中间略切一个孔；放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；趁热把栗子的壳和皮去掉；都剥掉了，还是完整的。二、热水浸泡法:将生栗子洗净后，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上盖子。5分钟后，栗子取出切开，栗子连同栗子壳一起剥开。这种方法省时省力。三、盐水浸泡法:板栗直接倒入盐水中浸泡5分钟；

趁热去壳去皮；相当完整。保存方法:将表面无生水的新鲜板栗密封于塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉通风处。这种方法坚持半个月是没有问题的。如果放在冰箱里，时间会更长。冷藏法是将栗子剥去外壳和内层，用保鲜袋包好扎紧，放入冷冻室保存两个月。但是记得把薄衣服的外壳和内层去掉，因为这两样东西容易发霉。

栗子去皮方法参考:晒栗子:把要吃的栗子放在太阳下晒一段时间，栗子壳就会裂开，可以用手轻轻剥开。用筷子搅拌:将栗子切开，去壳，放入盆中。把它们在水里泡一会儿，不要太久。用筷子搅拌一会儿，栗子的皮就会和栗子肉分离。微波炉加热:用剪刀剪开生栗子的外壳，然后放入微波炉加热一分钟，栗子皮和栗子会自动分离。

板栗的营养价值:板栗可以代替粮食，与枣、柿子并称硬核作物、木本粮食。它是一种便宜又有营养的滋补品。板栗的营养成分主要包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗中所含的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和口腔溃疡有益。

如何快速剥板栗？简易无害实验材料:安徽板栗、黔西板栗板4食用盐、小苏打。不同品种的安徽板栗煮5分钟，趁热把皮粘上，很难剥下来。将迁西板栗煮3分钟，趁热易剥，干净完整。结论:选择容易剥皮的板栗品种。开启方式不同:一字开启、十字开启、切底。开篇难度:“横>≈切底”二字。板栗仁的完整性:字和十字上有划痕，底部切的板栗比较完整，没有划痕。

结论:形状对剥离难度影响不大。清水食用盐附着在安徽板栗的种皮上(热烫法)，脱皮面积略有增加，但不能完全脱皮。清水小苏打，安徽板栗(热烫法)种皮粘连，脱皮面积稍有增加，但不能完全脱皮。用不同加热方式(沸水煮3分钟)搬到西边的板栗，容易脱皮，颗粒饱满。迁西板栗(微波加热1分钟)易脱皮，微缩，开裂。不同品种的迁西板栗(大班49)易剥皮清洗/安徽板栗不易剥皮。

每当秋天来临，栗子就会变成小街？巷子里的热食糖炒栗子特别受欢迎，很多人喜欢去市场买生栗子自己煮。那么，生栗子怎么去壳去皮呢？来看看我给你们推荐的小技巧吧，不明就里的朋友们。栗子如何去壳去皮用盐水烹饪。栗子洗干净后，用刀从中间稍微切开一个口子；放入盐水中，放在炉子上煮5分钟，趁热将板栗去壳去皮；热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上盖子。

盐水浸泡法(强推)板栗直接倒入盐水中浸泡5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉。切口浸泡法栗子对半切开；去壳，用开水盖5分钟；筷子拌法栗子两瓣全部，去壳后放入盆中，用开水浸泡片刻；用筷子搅拌，栗子皮会和栗子肉分离。但要注意浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。

生板栗的去皮技巧有:热水浸泡、热胀冷缩、微波炉加热、日晒。热水浸泡法将生板栗冲洗数次。洗净后放入盆中，盆中倒入足够的开水，水中加入少许盐，盖上盆口，炖10分钟左右。这个时候板栗的外壳会变软，用手直接剥就可以了，内皮也会随着外壳一起脱落。这种方法简单方便。在家直接煮一锅热水就可以轻松剥生栗子。

当锅里的板栗壳自然开裂后，取出，放入冷水中，浸泡至温度下降，再取出剥壳。这背后的科学依据是利用热胀冷缩的原理将壳和果肉分离。微波加热法家里有微波炉的朋友也可以用微波炉给生栗子去壳。将生板栗清洗干净后，用剪刀在板栗壳上剪一个十字，然后放入微波炉中高温加热30秒。这时候栗子壳和栗子肉会自动分离，用手就可以把栗子壳去掉。

health 板栗如何去皮1栗子晒干23天。把带回家的栗子放在阴凉通风处晾晒23天左右，方便后面脱壳。2栗子切口然后用刀在栗子上切一个洞，切的时候注意不要切到手。3带壳和切孔的栗子，用手很容易剥开，也可以用刀把栗子切开。4剥去保护膜这种方法不仅可以去掉栗子的外壳，还可以轻松去掉里面的一层膜。

把冻好的栗子放在太阳下，再在太阳下暴晒24小时以上，大部分栗子都会自动爆开。这时在炸开的地方轻轻剥开栗子，露出整个栗子肉。栗子皮3秒就能完全去掉，手一点都不疼。板栗选择方法:圆栗的形状是圆扁的，这和它的生长习性有关。一般一个大栗子壳里有5个栗子。大多生长在边缘呈圆形，阳光更加均匀充足，味道一天比一天甜。但是长在中间的比较扁，光照不足，口感不如圆的。