红烧鱼的种类很多，那么红烧鱼应该用什么鱼呢？问题 什么鱼烧汤好喝吗？红烧鱼2红烧鱼买什么鱼如果在家吃，推荐草鱼、鲫鱼、武昌鱼，便宜又嫩。鲳鱼是最好的。边肖认为，如果要做红烧鱼，海鱼最好是大小黄鱼，河鱼最好是鳜鱼和鲤鱼。黑鲱鱼，用黑鲱鱼做红烧鱼块其实很好吃。鲱鱼本身肉质鲜美，而且相对来说，鲱鱼没有那么多鱼刺，用鲱鱼做红烧鱼块会更好吃。

鲫鱼，红烧鲫鱼很好吃，不仅便宜还好吃，但是带刺。如果不喜欢带刺的，可以用黄花鱼，罗非鱼等。做红烧鱼的时候，可以用草鱼、鲫鱼、带鱼、武昌鱼。肉很好吃，也很容易买到，这些鱼也更容易照顾。鲫鱼是最好吃的，因为它营养价值高，味道很棒，还能增强我们的抵抗力。红烧鱼有很多种，红烧鱼也很好吃。一般红烧鱼都是用草鱼或者鲈鱼，都比较好。草鱼刺比较多，但是草鱼比较好吃，鲈鱼刺比较少，但是鲈鱼比较贵，可以根据自己的爱好购买。一般红烧鱼都很简单，去皮放锅里炸，然后蒸十分钟就可以了。

当然是鱿鱼。好吃又好喝。红烧鲤鱼是一道名菜，是中国驰名商标。烤鳗鱼片很好吃。烤鱼。我现在告诉你我的秘方。不要泄露出去。红烧鲫鱼、水发木耳5克、水发冬笋10克、植物油丁10克、葱姜10克、鸡蛋1个、水粉30克。材料:味精4克，料酒15克，糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约75克)，汤350克。

油六成热时，先把鱼煎黄。将锅置火上，放大油，放入汤料、配料、调料和鱼，用猛火烧透，水稍微微变化稠，汁浓时放入鱼盘中。枸杞红烧鲫鱼原料:鲫鱼1条，枸杞12克，大豆油，葱，姜，盐，胡椒面，味精。制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切粉；(2)油锅烧热，将鲫鱼煎至微黄，放入葱、姜、盐、胡椒面和水，炖片刻；(3)加入枸杞小火炖10分钟，再加入味精即可食用。

红烧鲳鱼最好吃。红烧鱼是用鲳鱼做的福建菜。鱼不仅美味，而且营养丰富。其蛋白质含量是猪肉的两倍，属于高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等功效。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

个人觉得做酸菜汤的话，罗非鱼还不错。如果是滋补，鲫鱼汤也很好吃。如果你对饮食感兴趣，可以留个微信，我拉你进食谱群。鱼营养丰富，其食疗作用不可小觑，而且不同种类的鱼具有不同的保健功能，因此往往成为许多美味汤料的主要成分。鳜鱼和鲫鱼是最好的煲汤鱼。鳜鱼、鲫鱼为淡水鱼，肉质细嫩，品质优良，营养价值高，出汤率高，特别适合病人、老人、产妇食用。

洋葱去皮洗净，切成丝。芹菜洗净，切成丝。将腌黄瓜去皮，去籽，切成斜块。将口蘑切片。在汤锅内置火上加热黄油，放入洋葱、芹菜和胡椒，翻炒至半熟。加入番茄酱，翻炒几下，然后转小火。红油出来后，放入鱼汤和鱼块，同时放入酸豆角、橄榄、干香菇和腌黄瓜，汤汁就沸腾了。加盐、糖、味精调口味。

草鱼(安徽鱼)草鱼是目前烤鱼中应用比较广泛的一种鱼。长得快，一般都很大，适合很多人吃。它的肉又嫩又便宜，缺点是刺多。另外，草鱼有很重的土腥味，所以在选择烤鱼的口味时，最好选择重辣的做法。乌鳢乌鳢肉质紧实，骨刺比草鱼少，且富含钙、铁、磷等微量元素，蛋白质含量高于鸡肉、牛肉，营养价值高。

鲱鱼，用鲱鱼做红烧鱼块其实很好吃。鲱鱼本身肉质鲜美，而且相对来说，鲱鱼没有那么多鱼刺，用鲱鱼做红烧鱼块会更好吃。当然，做菜的时候要提前把鲱鱼块处理好，把上面的膜刷干净，这样吃起来就不会那么腥了。而且烹饪前要把鱼放在油锅里炸一下，这样烧红烧鱼块的时候不会脆，整条鱼的完整性会更好，口感也会好很多。

所以用草鱼做红烧鱼块也是很常见的。而且草鱼便宜又好看，一整盘红烧鱼块花不了多少钱，性价比很高，所以很多市民喜欢用草鱼做红烧鱼块。草鱼做红烧鱼的时候，可以把草鱼片切的大一点，然后在油里炸一点再煮。这样做出来的鱼块鲜嫩可口。如果加入一些啤酒，鱼的肉质会更有弹性。黑鱼，黑鱼是一种营养很高的鱼，价格略高，但是黑鱼的肉特别好吃。

红烧鱼的种类很多，那么红烧鱼应该用什么鱼呢？边肖认为，如果要做红烧鱼，海鱼最好是大小黄鱼，河鱼最好是鳜鱼和鲤鱼。这些鱼中，黄花鱼、黄花鱼都是蒜末，鳜鱼、鲤鱼都是又厚又嫩，红烧的鱼又厚又好吃。下面我们来学习一下红烧鱼的做法。红烧鱼的做法食材:鲤鱼一条(一斤，去鳃、去鳞、切腹、洗净)；辅料:熟鸡肉(切片)约两半，鲜菇(切片)约两半，竹笋(切片，沸水煮五分钟左右)；调料:洋葱半片，切段。

两瓣大蒜，切片。两汤匙酱油。一汤匙淀粉，加水调成浓汁。一汤匙料酒。一勺香油。盐和味精各适量。烹饪方法抽筋后，在鱼的两边等距离切五六刀，放上盐和料酒，腌半个小时以上。锅中放油烧至七成热，将鱼煎至微黄捞出待用。锅内留一两左右油，加热至四成热，小火煸炒姜片、蒜片、葱片。加入鸡片、笋片、蘑菇片翻炒半分钟。

家里最好煮鲫鱼、武昌鱼、草鱼、鳊鱼或带鱼。一般红烧鱼是在正式宴会上用鲤鱼做成的，比较喜庆，主要用在婚宴上。红烧鱼2红烧鱼买什么鱼如果在家吃，推荐草鱼、鲫鱼、武昌鱼，便宜又嫩。当然，像罗非鱼、带鱼、大黄鱼这些价格较高的也很好吃。3几种常见红烧鱼的制作方法红烧草鱼食材:草鱼300克、面粉少许、鲜姜一块、大蒜几瓣、八角两个食材:胡椒粉少许、料酒50克、红烧酱油40克、生抽30克、糖10克、盐适量红烧草鱼:草鱼一条，去鳞去腥，腹内有黑膜，靠近头部一厘米。

问题 什么鱼烧汤好喝吗？鱼营养丰富，其食疗作用不可小觑，而且不同种类的鱼具有不同的保健功能，因此往往成为许多美味汤料的主要成分。鳜鱼和鲫鱼是最好的煲汤鱼。鳜鱼、鲫鱼为淡水鱼，肉质细嫩，品质优良，营养价值高，出汤率高，特别适合病人、老人、产妇食用。桂鱼汤的制作方法:将鱼洗净，切成4至5块，用开水和少许醋焯一下，捞出用清水洗净。

芹菜洗净，切成丝。将腌黄瓜去皮，去籽，切成斜块。将口蘑切片。在汤锅内置火上加热黄油，放入洋葱、芹菜和胡椒，翻炒至半熟。加入番茄酱，翻炒几下，然后转小火。红油出来后，放入鱼汤和鱼块，同时放入酸豆角、橄榄、干香菇和腌黄瓜，汤汁就沸腾了。加盐、糖、味精调口味。上汤时，将香桃蘸茴香粉，放在汤上。