什么是碱性食物，什么是碱性肉类？a .寒性碱性食物有石斛、芦苇等。碱性肉类有哪些？大多数肉类是酸性食物，而大多数蔬菜和水果是碱性的。酸性和碱性食物所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。我们每天摄入的食物大致可以分为酸性食物和碱性食物。要达到酸碱平衡，我们需要知道生活中哪些食物是酸性的，哪些是碱性的。

酸性和碱性食物所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。一般金属元素如钠、钙、镁等。在人体内都是碱性的，含这些元素较多的食物都是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、生菜、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。有些食物含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等。在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸性自由基，属于酸性食物。

如果食物代谢后产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说，含钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。碱性食物。弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。中度碱性食物:萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、西梅、柠檬、菠菜等。强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白质、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、蘑菇、胡萝卜、海带、绿豆、橙子、香蕉、西瓜、柿子、草莓。弱碱性食物包括:豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、油菜、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。碱性食物有菠菜、卷心菜、卷心菜、莴苣、胡萝卜、竹笋、土豆、海带、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、小米、柿子、咖啡和酒。

碱性食物主要分为:蔬菜和水果；二，海藻；第三，坚果；已经发芽的谷类和豆类。水果呈碱性:葡萄、葡萄干、无花果呈弱碱性:苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃、杏、柠檬、芒果、西瓜、甜瓜、枣、柿子、橙子、椰子、甘蔗、莲子呈弱酸性:草莓。蔬菜:碱性:胡萝卜、萝卜、西红柿、菠菜、芹菜、芋头、蘑菇、海带弱碱性:土豆、芦笋、豌豆、南瓜、莲藕、西葫芦、洋葱、辣椒、生菜、蘑菇、黄瓜、茄子、芦笋、四季豆、甜菜、羽衣甘蓝、蔬菜、卷心菜、胡萝卜、菜花。

肉一般是酸性的。a .寒碱性食物有:莼菜、马尾、莼菜(鱼腥草)、莼菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜(哈密瓜)。b凉性碱性食物有:莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜。

d温热碱性食物有:海带、茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。e .热碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。食用药材和碱性食物a .寒性碱性食物有石斛、芦苇等。b凉性碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。c .属于自然界的碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

人体只有达到酸碱平衡，身体才能保持健康的状态，而这一切都需要大家注意日常饮食。要达到酸碱平衡，我们需要知道生活中哪些食物是酸性的，哪些是碱性的。碱性肉类有哪些？碱性肉类有哪些？大多数肉类是酸性食物，而大多数蔬菜和水果是碱性的。碱性肉类食物基本没有，常见的水果如苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等以碱性为主。

它们在体内被氧化分解成无机盐和气体，其中无机盐是可溶性物质，即碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。人体有自然调节体液酸碱平衡的能力。所以，一般情况下，当你偏食肉类(酸性)或蔬菜水果(碱性)时，不必过于担心。调节酸碱平衡主要有以下几个环节；呼吸中枢的调节。一旦体液的酸碱性增加，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白质、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、蘑菇、胡萝卜、海带、绿豆、橙子、香蕉、西瓜、柿子、草莓。弱碱性食物包括:豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、油菜、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。碱性食物有菠菜、卷心菜、卷心菜、莴苣、胡萝卜、竹笋、土豆、海带、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、小米、柿子、咖啡和酒。

发现多吃碱性食物可以使血液保持弱碱性，减少血液中的乳酸、尿素等酸性物质，防止它们在管壁上沉积，从而软化血管。因此，有人把碱性食物称为“血液和血管的清洁剂”。这里说的酸碱度，不是食物本身的性质，而是消化吸收后留在体内的元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等。常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有些食物吃起来很酸，比如西红柿、橘子，但都是强碱性食物，因为它们在体内代谢后最后的元素是钾。

碱性食物有哪些？我们每天摄入的食物大致可以分为酸性食物和碱性食物。从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保证。食物列表酸和碱强酸性食物:蛋黄，奶酪，甜点，糖，金枪鱼和比目鱼。酸性食物:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、紫菜、章鱼、巧克力、空心粉、洋葱。强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

弱碱性食物:红豆、苹果、白菜、豆腐、甘蓝、油菜、梨、土豆。大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸的柠檬就是酸性的。事实上，食物的酸碱性并不是简单的以味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例:钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈现碱性反应；磷、氯、硫进入人体后呈酸性。

大部分肉类是酸性食物，而大部分蔬菜水果是碱性的。碱性肉类食物基本没有，常见的水果如苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等以碱性为主。体内代谢产物中碱性物质很少，主要来源于食物，如茶马古、鸡蛋清、大豆、红小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、莲藕、洋葱、红薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶等碱性食物。

人体有自然调节体液酸碱平衡的能力。所以，一般情况下，当你偏食肉类(酸性)或蔬菜水果(碱性)时，不必过于担心。调节酸碱平衡主要有以下几个环节；呼吸中枢的调节。一旦体液的酸碱性增加，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。肾脏的。当体液呈酸性时，酸性尿液可通过肾脏从中排出。肝的中和。肝脏在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张；