老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤牛肉怎么炒和卤牛肉怎么炒好吃家常菜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤牛肉怎么炒以及卤牛肉怎么炒好吃家常菜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤牛肉炒黄瓜怎么做
2. 卤肉怎么炒
3. 香菇炒卤牛肉的做法
4. 卤牛肉炒木耳做法
5. 番茄炒卤牛肉的做法
6. 怎么炒卤牛肉
7. 清炒卤牛肉的正确做法

一、卤牛肉炒黄瓜怎么做

1、用料牛肉1块黄瓜1根香菜2小把十三香一大勺生姜半块葱白三段蒜头三粒老抽酱油适量料酒适量盐适量糖适量辣椒粉一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的

2、做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀

二、卤肉怎么炒

1、卤肉适量，白菜适量，粉条适量，盐适量，生抽一勺

2、卤肉切成薄片，白菜洗净后切成块，粉条浸泡在热水中。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入猪头肉，翻炒至卤肉表面微焦后加入白菜，翻炒几下后调入适量的盐、生抽。翻炒一会后加入粉条、少许清水翻炒均匀，炖煮一会。

4、待翻炒至菜熟透后就可以盛出装盘了。

三、香菇炒卤牛肉的做法

香菇炒卤牛肉是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

1.将牛肉片用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

2.热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5.倒入酱油、白糖和适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。

6.用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。

这样就完成了香菇炒卤牛肉的制作。可以搭配米饭或面食一起享用。希望你喜欢这道菜！

四、卤牛肉炒木耳做法

油适量、盐适量、葱白少许、白糖少许、生抽1汤匙、淀粉少许

1.木耳整净后先入锅炒熟调好味。

3.锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下木耳继续炒。

五、番茄炒卤牛肉的做法

1、备菜：卤好的牛腱子切一口大小的小块，番茄切小块，洋葱切宽条，小葱切段

2、油锅下洋葱炒香，下番茄，加盐，炒到番茄棱角模糊，有汤汁，加水，煮开，加卤牛肉块，小火炖。我炖了差不多拖一遍地的功夫，十多分钟可能，汤汁比较浓稠，番茄炖到没有形状，牛肉块软烂，就差不多了。

3、出锅前加一点糖，如果番茄不够酸还可以加番茄酱，洒葱段，关火。

六、怎么炒卤牛肉

所用材料：牛肉、桂皮、茴香、辣椒、花椒、蒜、酱油、料酒或啤酒。步骤：

2、大火煮开水，放大块牛肉，然后煮开沥干。

3、沥干焯水后的大牛肉，锅里放油。

4、8分油熟将块状牛肉放入炒一炒。

7、各种香味出来后，加入适量开水和酱油，时间足够的话可以不用酱油换糖焦。

8、最后大火煮开，等沸腾，换小火慢炖至少30分钟。

9、半小时过后汁也收的差不多了，然后凉掉就可以整块保存，吃的时候切片就行。

七、清炒卤牛肉的正确做法

原料：卤牛肉、洋葱、泡椒、葱花。

1、卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状。

洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油。

2、锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟。

3、加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了

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