口水鸡是哪里的菜?口水鸡是哪里的菜?口水鸡是哪里的菜哪里来的？口水鸡是哪里的菜哪里来的？这个名字乍一看有点不雅，然后脑海里就会出现一个流口水的漫画般的样子。然而，这个名字的由来却有一个文人的温雅，在郭沫若的《沧浪之歌》中有:少年时在家乡四川吃过。

咸，微辣，微甜。口水鸡麻辣鲜香嫩滑。五香鸡是汉族的特色菜，属于川菜中的凉菜。调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身。烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。送到嘴里，辣、咸、麻、香顿时炸开了花。享有“三千里名巴蜀，滋味胜江南十二州”的美誉。

我觉得可以，他属于江湖菜；对，属于川菜，因为口水鸡里面有大量的辣椒，所以流口水，故名。口水鸡属于川菜。这道菜很棒，味道很好，营养价值很高。但川菜不是江湖菜。特别好吃，又辣又辣，一般不吃辣的人根本吃不惯。口水鸡是川菜中的特色凉菜，不是江湖菜，是川菜的一个分支。江湖菜通常起源于一个偏僻的地方，位于进城的交通要道，是汽车乘客和货运司机休息的好地方。

五香鸡是地道的四川凉菜，调料麻辣鲜香，嫩滑爽口。有“名闻巴蜀三千里，味遍江南十二州”的美誉。所以口水鸡也有一个很好的典故:“口水鸡”这个名字乍一听有点不雅，然后脑海里就会出现一个流口水的卡通模样。然而，这个名字的由来是温雅，一个学者。在郭沫若的《错拨曲》中有:“少年时在家乡四川吃的白剁鸡，被拂走的肉末，红得津津有味的油辣椒海椒，现在我要回嘴。

五香鸡是中国四川的传统特色菜，属于川菜中的凉菜。调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身。烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。口水鸡是很多人喜欢吃的一道菜。字面意思是口水，很多人觉得这个名字不太好听；但并不像名字那样。人每每想到，就容易流口水。很多名人也喜欢吃，比如郭沫若。是一道美味可口的菜，特别适合夏天吃。口水鸡从何而来？做起来并不难。只要调料用得好，就能做出好吃的口水鸡。但是大部分人都不是很清楚它在哪里。

在川菜里是凉菜，但是营养很丰富，很滑，吃起来很嫩，很香，非常好吃。它的辅助材料非常丰富。闻名全国，也是江南十二大名菜之一。这道菜会用很多胡椒。它的主要材料是鸡肉，也是生活中常见的肉类；营养高，但是热量低，不会导致肥胖，所以大家都爱吃。它含有大量的蛋白质，可以使身体更好，更健康；虽然它的脂肪含量很低，但是鸡肉的外皮非常油腻，热量很高，所以非常胖的人最好不要吃。

口水鸡是四川的一道地方菜。材料:花椒面50g，白芝麻10g，橄榄油250g，八角1个，花椒、葱、姜各15g。合适的方法:1。将辣椒面和芝麻一起放入耐热容器中；容器要大一点，因为倒热油会沸腾；2.将葱、姜、蒜切大块，准备八角、花椒；3.小锅中加入橄榄油，加热至七成热，油温清晰的油线很快散开，油面有一点点烟。关掉火！4.加入八角和葱、姜、蒜，炒出香味；5.油温稍降时，放入花椒炒香；6.分两次，一边滤出调料，一边将油倒入辣椒面和芝麻:第一次搅拌均匀后，待油温下降再倒入第二次；第二步煮鸡:鸡腿500g(2块)、料酒1小勺、葱姜适量做法:1。鸡腿洗净去骨，注意保证鸡腿的完整性。这一步可以帮助卖鸡的摊主；2、冷水入锅，加入料酒和葱姜，小火煮3分钟，盖上锅盖小火焖8分钟；3.取出鸡腿，洗净后放入冰水中浸泡至凉。4.沥干水分，切块；5.摆盘；6.等鸡肉熟凉的时候，可以炒一把花生，凉后去皮，用擀面杖稍微捣成泥备用。

口水鸡是哪里的菜口水鸡的名字在哪里？乍一听有点不雅，然后脑海里就会出现一个漫画般的样子。然而，这个名字的由来却有一个文人温雅。在郭沫若的《沧浪之歌》中，有:少年时在家乡四川吃的白斩鸡，还有被拂走的肉片。做菜给了你口水这个词，使得今天著名的口水鸡之所以叫口水鸡，是因为里面有大量的辣椒，会让你的嘴巴麻痹，不由自主地流口水。

口水鸡是哪里的菜？口水鸡这个名字听起来很难听。但确实是很好吃的川菜，这是冷沙拉。辣味，口水鸡叫口水鸡是有原因的。郭沫若写过一篇关于吃了这道菜然后流口水的文章，叫口水鸡。五香鸡五香鸡是中国四川的传统菜肴，属于川菜中的凉菜，调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身。烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。