大家好，今天来为大家解答云腿月饼是什么馅的这个问题的一些问题点，包括云腿月饼是什么肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 云南糖腿包馅料的做法
2. 云腿月饼的肉是生的吗
3. 云腿月饼是甜的还是咸的
4. 云腿月饼家常做法，正宗云腿月饼怎么做
5. 云腿月饼里面的肉是生的吗
6. 云腿月饼包含着什么
7. 云腿月饼里云腿是什么

一、云南糖腿包馅料的做法

我用的是宣威火腿，其他也行，火腿就行，然后切小丁，瘦肉肥肉都要，瘦肉太多就咸，适当切些肥料，然后放蜂蜜我放了三大勺，我的料只拌了吃饭用的小碗，其中火腿半小碗，然后放炒过的花生碎，白砂糖，少许猪油和匀放置就行。

二、云腿月饼的肉是生的吗

是熟的，宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

三、云腿月饼是甜的还是咸的

1.因为云腿是咸肉制品，加入月饼中作为馅料，所以整个月饼的口味会带有咸味。

2.与传统的甜味月饼不同，云腿月饼在口感和味道上具有独特的咸香风味。

3.云腿月饼的咸味可以带来与传统甜月饼不同的口感体验，丰富了人们对月饼的选择。

四、云腿月饼家常做法，正宗云腿月饼怎么做

1、原料：云腿馅儿、低筋面粉、黄油、玉米油、水、木糖醇、蜂蜜。

2、做法步骤：第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。

3、?第2步、将蜂蜜糖水和黄油油水混合在一起，放凉备用

4、?第3步、将面粉中间挖一个小洞，倒一部分黄油糖水进去，然后用橡皮刀搅拌匀。接着继续倒入黄油糖水，继续搅拌，直到完全将黄油糖水和面粉搅拌匀

5、?第4步、将面团分成均匀的被的八等份

6、?第5步、将馅儿慢慢包进面皮里面，将面皮慢慢推上去，最后合口包裹住馅儿

7、?第6步、包好的月饼放入预热好的烤箱中，200°烤20-30分钟（具体时间根据自己的烤箱调节）

8、?第7步、烤到表面发黄的时候就可以了。热的时候很松软，放凉之后就硬一些，和外面买的就差不多了。

五、云腿月饼里面的肉是生的吗

云腿月饼里面的肉，肯定是熟的呀。月饼馅里面的任何食材，都必须是熟的，生的怎么吃啊，月饼是，可以直接吃的一种糕点，做月饼用的所有用料都是熟的，所以生肉，是不可能放进月饼馅里面去的，这是绝对不允许的。做月饼是有严格的工艺流程的。

六、云腿月饼包含着什么

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

七、云腿月饼里云腿是什么

云腿是云南省著名的特产之一，一般指的是宣威火腿，具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点。云腿的主要食材为猪腿，主要特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。云腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。

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