本篇文章给大家谈谈乌米的做法，以及乌米的做法和功效对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 乌米怎么做好吃
2. 乌咪做法
3. 天目湖乌米的做法
4. 乌米的家常做法
5. 蒸乌米的做法
6. 乌米怎么做好吃又简单
7. 乌米的食用方法

一、乌米怎么做好吃

1、乌米的第一做法：酱乌米，做法非常简单，只需要准备好葱，黄豆酱和食用油就可以了。将它们和在一起炒，然后闷一下就可以出锅吃了。

2、土豆炒乌米。跟土豆炒其它的菜一样，先把土豆炒熟，然后再把乌米放进去炒，最后加点酱油闷一下就可以出锅了，非常好吃，而且还很营养。

3、乌米炖汤。非常食补，因为乌米是菌类，所以可以把乌米洗干净晒干。然后放在鸡肉汤，排骨汤里面炖，没有吃过的可以尝试着做一下。

4、乌米饭也是一道不可多得的美味佳肴。把乌米洗干净然后切碎，放在米里跟米一起煮成饭。

5、乌米还可以和其它的蔬菜比如说胡萝卜之类的一起炒来吃，就跟普通的菌类一样，非常下饭。

二、乌咪做法

步骤3、取一碗乌咪肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

步骤5、将焯好的乌咪块放入高压锅中。

步骤7、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。

步骤8、如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

步骤9、放入盐。放入五香粉。放入料酒。放入酱油。放入适量水。

步骤10、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。

三、天目湖乌米的做法

1、1?采摘乌树叶也叫南烛叶，去除根枝，洗干净晾干??

2、2?把洗干净的乌饭树叶放入陶盆里，捣碎取汁，这种做法是比较传统的；省事省时的方法是用搅拌机把乌饭树叶搅碎，再用纱布把渣隔掉，留下乌饭树叶汁；

3、3?在乌饭树叶汁里面加入清水，倒入白糯米浸泡，水要盖过糯米哦~浸泡时间最好是24h，也有的人泡2-3h，不过米是没那么黑的，最好是等糯米变成墨绿色后，再捞出??

4、4?用清水冲洗一下泡好的乌米，放入电饭锅中，加水煮开，加入和平时煮饭一样的水量，也可以隔水蒸熟乌米哦??

5、5?乌米饭蒸煮好后，放入盘子里摊凉。根据自己的喜好和口味再加工！??

6、喜欢甜的可以加入白糖，喜欢咸的可以加入火腿、青豆、玉米做成饭团，或者现在网红的加入咸蛋黄、肉松做成乌米饭团，也是很好吃的哦！！！

四、乌米的家常做法

1、乌米500克、水1000毫升、腌缸豆一盘、鸡胸脯肉少量、花生米少量、南烛叶水一瓶

2、提前一天把去年放冰箱里的南烛叶水拿出来解冻，晚上就把糯米泡在南烛叶水里，第二天，淘米放锅里蒸20分钟

3、放点油把腌缸豆和鸡胸脯肉炒一炒，放点料酒放点糖放点鸡精，炒到没什么水分了就盛盘

4、卷帘上面铺一层保鲜膜，把乌米饭放上去，放点炒好的腌缸豆加点花生米，卷一卷

五、蒸乌米的做法

1.乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎。倒入一个大盆中，放置半小时，用筛子滤出乌叶汁水，备用

2.把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中，放入冰箱冷藏过夜

3.把浸泡好的糯米，倒出多余的汁水，入锅隔水蒸30分钟左右至全熟即可

六、乌米怎么做好吃又简单

1、原料：乌饭叶、糯米、白糖、红枣、葡萄干、瓜子仁、糖桂花。

2、?第1步、摘取老嫩合适的乌饭树叶，洗净

3、?第2步、放在料理机中加水打成汁，滤去叶渣

4、?第6步、准备好葡萄干、红枣、瓜子仁等，红枣切碎

5、?第8步、留下的糯米我用电饭煲来煮（煮的时候记得要比正常煮饭少放水，因为米已经泡透了）

6、?第9步、趁热时撒上少量白糖，把乌米饭和干果类拌匀即可

七、乌米的食用方法

1、乌米饭甜汤材料：乌米200g，白果5颗，红枣5颗。

2、乌米浸泡10分钟，白果去壳剥出，切成丁。

3、锅内倒入1升水，煮开倒入乌米，白果丁和红枣丁。

好了，关于乌米的做法和乌米的做法和功效的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！