老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于两个鸡蛋蒸蛋要多少水和鸡蛋羹一般蒸几分钟的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享两个鸡蛋蒸蛋要多少水以及鸡蛋羹一般蒸几分钟的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸蛋器蒸两个整鸡蛋要加多少水
2. 一个蛋多少毫升水做蛋羹
3. 水蒸蛋比例和配方
4. 2个鸡蛋放多少水合适
5. 蒸蛋两个蛋要放多少水啊蒸蛋两个蛋要放
6. 蒸蛋放两个蛋放多少水
7. 蒸蛋水和蛋比例

一、蒸蛋器蒸两个整鸡蛋要加多少水

三碗水足够了，做出来的鸡蛋味道特别的好吃，给人的感觉很不错。用来制作各种菜肴都是挺好吃的，而它的价格的话，也是比较亲民的，它的价格在我能够接受的范围内，自己在家里也是可以做一下的，用来招待朋友或者做给家里人吃都是不错的选择。

二、一个蛋多少毫升水做蛋羹

蒸鸡蛋时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是1:1.8时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。大家蒸鸡蛋时，最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，鸡蛋羹流失的水分更少，从而使鸡蛋蒸的更水嫩。

三、水蒸蛋比例和配方

1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例大约在1：2，并且加的水是温水，不能加热水或冷水，加冷水是因为水中有空气，在蒸熟后空气会让蒸鸡蛋出现气泡，影响鸡蛋羹质量和口感；同时也不宜加热水，热水会直接将鸡蛋烫熟，出现蛋花的情况，这样蒸出来就不是鸡蛋羹了。

2、此外，如果要在鸡蛋羹中加入其他调味品的话，需要在蒸熟后再加，因为如果是在鸡蛋羹蒸之前加，调味品会让鸡蛋中的蛋白质发生变性，这样蒸出来的鸡羹不仅不鲜嫩，并且还会让鸡蛋营养受损。

四、2个鸡蛋放多少水合适

1、蒸蛋所需准备材料如下：一枚鸡蛋，适量的温开水，一点盐，1颗葱和适量的酱油。

2、把一个鸡蛋打入碗内，加入少量的盐用筷子打发鸡蛋。

3、在打发的鸡蛋内按照鸡蛋和水1：2的比例加入温水。再次搅拌均匀。

4、如果喜欢较为细腻的口感，可以把鸡蛋液过筛，去除里面的筋膜等物质。

5、把鸡蛋液静止几分钟，使其表面的气泡尽量消除。

6、盖上可以微波加热的保鲜膜，放入蒸锅内，开水蒸10分钟即可。

7、蒸好的蛋羹加入适量的酱油、葱花、香油等进行调味即可。

五、蒸蛋两个蛋要放多少水啊蒸蛋两个蛋要放

2、方法：准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml。准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。

六、蒸蛋放两个蛋放多少水

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

七、蒸蛋水和蛋比例

1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例应该在1：2左右。1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形。蒸鸡蛋羹时，最好先把水烧开，然后放凉到30度左右的温度，再倒入鸡蛋液中搅拌均匀，这样可以保证蛋液既干净卫生，营养成分又不会流失。

2、注意蒸鸡蛋羹时，一定要等水完全烧开以后，再把水放入盛有蛋液的碗中，小火慢慢蒸。蒸的时间大约在8分钟左右，蒸好以后，别着急打开锅盖，先焖上5分钟再打开，这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷了。

文章到此结束，如果本次分享的两个鸡蛋蒸蛋要多少水和鸡蛋羹一般蒸几分钟的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！